店名：波波廚房 Kitchen Swell
地址：屏東縣恆春鎮光明路88號2F號

常會作為墾丁旅遊的中繼站，
恆春，一個充滿歷史的老城鎮，
一棟擁有80年歷史的老屋，
變身充滿美食的工業風餐廳，
自在品嚐自然美味的義式料理，
享受南國的悠閒與放空～
迷路餐桌計畫 波波廚房

自從去年來到好久不久的墾丁，
就愛上這裡可以好好放空的度假氣息，
今年搭墾丁快線提前在恆春站下車，
探尋口袋名單中好久的幾間老屋餐廳，
第一彈波波廚房就在阿嘉的家隔壁，
從恆春站往老街方向走路就能抵達。

波波廚房前身是公賣局的倉庫，在此挺立超過80年了，
因長久沒使用而逐漸頹圮，終於在幾年前變身成美麗的老屋餐廳，
餐廳保留原本格局，從典雅的柱子與陽台能感受過去的風華
(在當作公賣局倉庫之前，日據時期應該是別的用途)。

拉開超可愛的大湯匙門把，
我們進入了迷路餐桌計畫波波廚房，
這裡集合了許多愛美食的朋友，
它不只是一間義大利餐廳，也是麵包店，
還有夏日炎炎來一球最棒的冰淇淋，
是來墾丁玩休息片刻的最佳中繼站。

一樓是JR自然麵包鋪和沃土冰淇淋，
建築保留原本的格局，加上工業風裝飾，
營造出後現代華麗風格的氣氛，
雖然很想好好拍個夠，不過看到滿滿人潮，
還是趕緊踏上階梯去二樓卡位才是王道。

二樓是一整個寬敞的用餐環境，
沒有修飾的裸露水泥牆面，
上頭壯觀的木頭斜斜屋頂，
裝飾著色彩鮮豔的畫作與料理廚具，
大家愉快的邊用餐邊快樂談天，
讓阿一一也想趕快一起來享受美食。


 

往內望去會發現建築還有個小中庭，
純白牆面很有置身於地中海的錯覺
(那裡屬於工作範圍領域，只能遠遠拍攝)。

二人座、四人座、適合小聚餐的六人座，
錯落有致的安排於餐廳內，
還有圍繞於開放式廚房旁的一人吧檯座位，
能近距離欣賞廚師烹調料理的過程，
看到每道好菜與披薩由大窯烤爐誕生出來。

走義式料理自然簡約的菜單，裡面供應義大利麵、披薩，
海鮮料理、雞肉捲等義式料理，搭配大家分享的炸物、開胃菜，
看到滿滿好菜不知道如何點起，牆上也有公布店內招牌菜，
若想再吃個沙拉、湯、飲料或來杯小酒，皆採單點形式，
建議預算多準備一些才能盡情點，菜單價格另收一成服務費
(用餐時間為90分鐘，完整菜單將於文末公布)。

冷藏櫃內擺著一瓶瓶好酒，
當然更吸引阿一一是最上層那一排甜點，
今日甜點是超誘人的草莓蛋糕，
垂涎欲滴的模樣，決定忘記預算給它點下去
(喝酒不開車，開車不喝酒)。

吧檯座位出餐處旁備有調味料，
若有需要辣粉或墨西哥tabasco辣醬都能拿取，
全棟建築也收得到免費wifi，密碼是餐廳電話，
收訊品質穩定，速度也不錯(直播也不會斷訊)。

好新鮮水果茶(140元)
飲料直接用大酒杯裝著非常有fu，
裡面放了百香果、金桔、蘋果等多種水果，
喝得到開胃的酸甜果香與淡淡茶香，
清涼又消暑，真的是好新鮮阿！

海邊串燒派對(280元)
串燒豪邁擺在大木盤上，讓人感受濃濃的南國度假氣息，
有烤蝦蝦與烤蔬菜各兩串，不同彩椒搭配起來色彩很美，
底下襯著林上陳年醋的生菜，份量不多，但視覺效果讚。

烤的酥酥的蝦子吃起來很香，
殼不用特別剝，連蝦頭都可以直接吃，
彩椒清脆多汁，咬下能品嚐自然清甜，
直接感受食材的原始滋味，
或沾著底下的酸酸陳年醋都很棒。

爐烤雞肉捲.威士忌玉米醬(350元)
整塊雞腿做成的厚實雞肉捲，
配上很特別的黃色威士忌玉米醬，
同樣量不多，但感覺相當精緻。

雞肉本身肉質緊實有彈性，
烤過後能感受雞肉的香與鮮甜，
底下的玉米醬雖然酒香不重，
但沾著一起享用更凸顯雞肉的甜。

邊吃裡面還發現驚喜，
吃到很台灣的菜脯藏在雞肉捲內，
脆脆的增添口感的多層次。

當日甜點(150元)
看到草莓就能以抗拒它的誘惑，
不但上頭有著那夢幻艷紅，
蛋糕裡面也都夾了滿滿草莓，
草莓不太甜，但果香足夠，
搭配甜而不膩的卡士達夾餡，
一起放入嘴裡，幸福啊～～

最後提供波波廚房菜單給大家參考，
裡面有很多菜色都融入當地食材，
能吃到青龍鬼頭刀魚乾披薩等特色料理，
這次來點的都屬於海鮮、排餐系列，
份量中等，不一定吃得飽，
可以搭配義大利麵或披薩增加飽足感
(菜單價格另收一成服務費)。

在此靜靜等待80年的老房子，
變身歡愉悠閒的地中海美食園地，
品嚐用心製作的自然風味料理，
細細感受擁有悠久歷史的南國恆春，
因為它就緊鄰人氣的阿嘉的家，
如果假日來建議要先打電話訂位。

波波廚房 Kitchen Swell

地址：屏東縣恆春鎮光明路88號2F
電話：08-889-6575

營業時間：11:30 – 21:00

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