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店名:割烹ひぐち 浦上本店
地址:長崎県長崎市岩川町1-10
九州伴手禮.美食.和泉屋.長崎蛋糕.割烹ひぐち.香釜飯page

在長崎九十九島水族島沉浸於療癒海洋中,
一一媽還幸運挖到一顆大珍珠,
依照跟團的慣例,玩完就是繼續吃東西了,
去年到奈良好巧不好遇到志津香釜飯休息,
還好這次來長崎順利補回來了,
吃了一家也有賣香釜飯的老店~割烹ひぐち
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在霸王寒流的籠罩下,
雖然藍天出現了,但眼前依然雪白一片,
九州長崎變得跟之前去的北海道一樣。
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因大雪沒有辦法搭船遊歷九十九島,
不過路途中仍能見到那獨特景色,
海中散布著一個個可愛的綠色小島,
希望未來有機會能再親近它們。
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連接佐世保市西彼半島的西海橋
照片裡的是舊橋,另外還有個相對的新橋,
新西海橋聽說也是欣賞漩渦的好地方,
當春天來臨附近更是賞櫻勝地。
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還好這次是跟團,交通部分就交給司機煩心,
感覺這次旅程最累的就是司機大哥,
沿途都是大雪開起來一定戰戰兢兢,
我們停下來輕鬆逛長崎蛋糕店買伴手禮,
小朋友開心的在一旁打雪仗堆雪人時,
他還要辛苦的拆裝輪子的大雪鍊
(輪胎加上雪鍊開起來較安全,但速度會變慢,
司機大哥要隨機應變真的超不簡單)。
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說到九州長崎最有名的伴手禮,
當然不會忘記耳熟能詳的蜂蜜蛋糕
又名卡斯提拉,最早起源於西班牙,
數百年由國外傳至日本長崎,
就此風靡全日本一直到現在。

說到當地最人氣的蜂蜜蛋糕是哪家,
就看自己吃過後喜歡的味道,
一般來說福砂屋是其中最具知名度的,
遠到大阪也有它的分店,
而這次去的和泉屋也是長崎名店,
店面都開在長崎,別處比較難吃到。
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這間應該是專門開給團客的旗艦店,
戶外停車地方大,裡面空間也超級寬敞,
網羅店內所有的招牌產品,
販售櫃檯也好幾個,不怕結帳要排隊。
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產品部份也依遊客需要分成不同大小,
自己吃的小包裝,或是大家分享的大盒版,
也有適合送禮用的精緻禮盒
(日本人都滿實在的,一般買大盒不會特別便宜)。
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來這裡當然要盡情的試吃
(試吃喜歡也別忘了要買一些),
和泉屋蜂蜜蛋糕我覺得甜度剛好
(還是較為偏甜,但甜而不膩),
吃起來沒有台灣的那麼濕黏,
但不會太乾,多吃幾塊依然順口,
底下聽說有雙目糖但放的不多,
吃不太到脆脆的口感。

後來買了原味和抹茶口味帶回家,
原味被一一媽拿去請同事吃,
抹茶就由我們自己來好好享用,
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除了傳統長崎蛋糕,和泉屋還出了許多變化型版本,
像是裹上水果巧克力的彩色夢幻蛋糕,
還有結合紅豆蛋糕,一片有雙重滋味的綺麗菓
綺麗菓貼心推出一片包裝,讓你可以嚐嚐鮮。
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阿一一就趁試吃時一次給它吃個夠,
底下紅豆蛋糕帶著一些紅豆顆粒,
跟上層原味或抹茶蜂蜜蛋糕滿搭的,
是想買些不一樣伴手禮的好選擇。
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餐前甜點吃得很滿足,買得也超盡興,
接下遊覽車進入了長崎市區,
長崎市是日本最早與西方交流的地方,
城市裡能見到很多異國風味的建築,
也有歷史悠久的地面電車。
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我們來用午餐的地方為割烹ひぐち
創立於昭和30年,至今經營數十年的寒暑,
看來已經是一家可以期待的好店。
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店面前半部為單人座的吧台區,
後方有適合團體聚餐的空間,
雖然不大,但外面有小庭園氣氛不錯,
此刻布滿如畫一般的白雪更是有味道。
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餐點已經全都擺放整齊於桌上,
旁邊有增添風味的調味料。
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上次去奈良本來想衝知名的志津香釜飯,
結果剛好遇到它公休撲了空,
還好這次來到長崎割烹ひぐち得以一嚐願望,
除了香釜飯,還有生魚片、天婦羅,
一整個很豐盛,光用眼睛看就很滿足。
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爽脆的漬物涼拌蘿蔔和清甜的洋蔥沙拉
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新鮮彈牙的生魚片(日本吃到的生魚片都有一定水準!)
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溫暖味噌湯與軟嫩嫩的鮮美茶碗蒸
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外酥內彈牙的炸蝦與清甜炸蔬菜
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當然還有主角雞肉香釜飯
將飯與配料放入迷你釜中蒸煮,
讓雞肉肉汁與米飯充分融合,
蒸過後雞肉依然多汁有彈性,
米飯更是香又入味,而且一鍋份量足夠,
還有玉子燒、白果和鮮美香菇,
吃完好飽阿~
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和泉屋

官網:http://www.n-izumiya.com/
分店資訊:http://www.n-izumiya.com/shop/

割烹ひぐち 浦上本店

地址:長崎県長崎市岩川町1-10
交通:浦上駅徒步約5分鐘

營業時間:11:00 ~ 23:00

官網:http://www.kappou-higuchi.com/en/

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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 奈奈
  • 我也想吃那個雞肉香釜飯
    看起來就好好食阿~~(用力扭)

    推~
  • 好好吃 回味阿^^

    美食猛男阿一一 於 2016/06/16 22:02 回覆

  • 總幹事
  • 蛋糕 人人愛 ~
    遊覽車 加雪鍊 輪胎 大 不好用 !
    豐富的 午餐 少量多樣 !
  • 日本菜都這樣 哈:D

    美食猛男阿一一 於 2016/06/16 22:03 回覆

  • 小美&叮叮
  • 釜飯真的好想吃!
    當時去京都本來也要吃一家,但人潮真的太恐怖!
  • 日本排隊店人潮都很恐怖XD

    美食猛男阿一一 於 2016/06/16 22:10 回覆