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店名:黑瀨三郎鮮魚店
地址:東京都中央區築地4-12-6
東京築地市場美食松露玉子燒海鮮丼海膽甜蝦黑瀨三郎鮮魚店page

說到東京日式美食的集散地,
首推每日新鮮魚貨出場的築地市場
聽說2016年即將遷移至新地點,
不過尚未搬家前仍是東京必去之點,
這次最後特別把飯店選在汐留,
搭都營地鐵只要一站即快速到達。
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從地鐵站出來很快就能來到築地市場,
從入口進去會拿到一張地圖,
市場包含漁獲整理運送的部分,
之前可以經申請後來參觀,
後來因為常造成商家的困擾而不再開放,
除禁止標誌之外區域的都能實地接近。
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走在市場內可看到工作人員辛勤穿梭,
不時有迷你運送車從眼前快速通過,
走在其中請小心注意,避免干擾商家工作。
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日本的市場跟台灣市場不太一樣,
是規劃成一小間一小間的,
每家就像個小商店販售不同物品,
當然裡面最著名的就是海鮮了。
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除了海產等生鮮產品,也有賣碗盤等生活小物,
那獨特釉色的日式餐盤,較西式的華麗多了點古樸,
看到真的好想買幾個帶回家拍宅配甜點用。
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很多人來築地市場都是為了吃早餐,
所謂的早餐就是握壽司或海鮮丼,
就像台南人吃虱目魚粥或牛肉湯一樣,
這些早餐店也都藏在小小的店面之中,
其中最受歡迎的No.1首推壽司大
聽說凌晨五點來就已經要排隊了,
果然店面前早佈滿了等待的客人,
誇張的人氣還吸引了電視台來訪問。
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同樣受歡迎的大和壽司
以及海鮮丼出名的仲家也很恐怖,
本來有想到半夜衝過來排隊,
不過後來覺得還是睡眠比較重要,
睡飽飽才能吃出食物的美味,
這些名店有機會再來吃吧!
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人氣店太晚來都只能禮貌性的行見面禮,
知名日本丼飯連鎖店吉野家的創始店也藏在其中,
雖然今天主要是來吃海鮮仍要拍個照,到此一遊~
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阿一一吃早餐還是喜歡先來個甜的,
所以來到這間由老奶奶開的菓子店高砂屋
小攤位展示超多的精緻和菓子
有可愛的貓熊和美麗的玫瑰花,
重點價格超便宜,一份只要160元,
這一個台灣可能要好幾百元。
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還有日本傳統櫻餅,如果不是還有海鮮要吃,
真想直接多買幾份和菓子當早餐。
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阿一一選了最有和式風味的菊花,
你看每片花瓣都雕得栩栩如生,
要做這一顆想必就要花許多心力。
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生菓子主要由兩種豆餡所組成,
外層應該是白豆沙,內層為紅豆沙,
單吃當然偏甜,適合配抹茶享用,
在最後一天能嚐到經典日式點心,開心!
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築地市場的範圍相當廣大,
在市場區之外又延伸了很大區域,
綠意間還躲了一個小神社,
鳥居前漁夫快速的拉著大塊魚獲,
不浪費一分一秒努力的工作著。
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築地市場外部也有許多好逛好吃的店,
像聽說日本人比較會去吃的壽司清,
大街上的立食井上拉麵都很有人氣。
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當然也有遇到對我們不太友善的店家,
可能是聽到我們說中文,
原本還很親切的服務其他客人,
當我們想買時就很大聲說沒有了,
不過人在異鄉,這種事難免會碰到,
你不賣我,我們就去吃別家吧!

最後在築地市場外繞了繞,
決定排近這間的小隊伍中~
黑瀨三郎鮮魚店
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店面不算大,難怪要排隊,
桌子備有放包包的籃子,
牆上貼了許多捕魚的照片,
營造出鮮魚店的氣氛,
讓人更期待等下吃到的海鮮。
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店內主要以海鮮丼為重點,提供的選擇非常多樣,
各類生魚片、甜蝦、海膽,看你想怎麼搭配組合,
門外告示也有看到有賣握壽司,但採限量已經售完。
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店內最特別的料理,首推這道元祖海鮮特盛丼
店家貼心幫它製作了英文食用說明,
用木桶裝呈看起來就很重量級,還有多種吃法,
除了直接品嚐,還能配茶變成茶泡飯。
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不過第一次來不敢跳太快,
仍先從海鮮丼吃起,
雖然沒有元祖海鮮特盛丼那麼威,
但看起來視覺效果依然是一級棒!
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這是朋友點的一般海鮮丼(1330日幣)
說是一般海鮮丼也不簡單,
你看看生魚片就有好多種,
晶瑩剔透的鮭魚卵、大干貝,
一隻甜蝦,還有夢幻海膽,
這樣一份真的不算貴。
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阿一一難得來點了豪華版DX海鮮丼(1800日幣)
加上DX兩個字料又升級許多,
生魚片更厚,甜蝦變兩隻,
重點金黃色海膽給的量好像又多了一些。
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第一口當然要先吃夢幻海膽
來到東京海鮮第一的築地真的不同凡響,
海膽超鮮甜,入口即化瞬間消逝的美味~
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生魚片鮮度更是不用說,
下面襯著道地涼涼的醋飯,
吃著鮮美的尚青魚肉,
再來一口酸酸的醋飯,
讓人不禁越吃越開胃!
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最後還有兩隻甜蝦,
筷子一夾你看那蝦子的份量,
嫩中帶著蝦肉的Q彈,
真的超幸福的啦!

當然來築地吃丼飯最出名的還是仲家
但晚點來吃吃黑瀨三郎鮮魚店也不差,
果然是最愛吃海鮮的民族,讚啦!
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來到築地市場除了吃海鮮,
市場中也藏了許多傳統日式好味道,
像在日式料理中經常出現,
烏龍派出所兩津家賣的佃煮
是餐中配飯的最佳夥伴。
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還有日本人早餐最喜歡吃的玉子燒,
築地市場中有很多家都相當有人氣,
阿一一這次嘗試了最廣為人知的~
築地松露玉子燒
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你看小小店面門口擠了滿滿的客人,
玉子燒不就是煎蛋而已嗎?
不過築地松露卻能變出如此多的口味,
麟囊滿目,讓人目不暇給。
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經典款的原味玉子燒
切成小塊的形式能輕鬆品嚐,
本來阿一一沒很愛日式甜甜的調味,
但松露玉子燒沒甜的那麼誇張,
冰涼濕潤中吃得到蛋的香味,好吃!
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海苔&香辣雙口味玉子燒棒
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多了海苔的香氣提味,
或來點更夠味的辣度,
增添玉子燒不同風情,
果然是築地的人氣小點!
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夏天來日本最應景的水果,
最耳熟能詳日本童話的源頭,
絕對不能錯過的水蜜桃。

攤位前滿滿的桃子,真不知道如何選擇,
有一些要整箱購買,還好詢問老闆娘後,
也有單顆單顆賣的,就買了一顆回飯店享用。
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你看那飽滿美麗的粉紅屁屁,彷彿吹彈可破的柔嫩,
雖然一顆要價500日幣,但咬下瞬間滿溢的香甜,
只有滿足兩個字可形容,東京之旅來到尾聲依然很精采!
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築地松露玉子燒

地址:東京都中央區築地4-13-13

營業時間:04:00~15:00.

官網:http://www.shouro.co.jp/

黑瀨三郎鮮魚店

地址:東京都中央區築地4-12-6

營業時間:7:00~16:00

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留言列表 (8)

發表留言
  • 茜茜
  • 海鮮丼滿滿的海鮮超誘人
    推推
  • 真的好好吃 尤其是海膽 好甜阿~~

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:44 回覆

  • monica
  • 這篇看著就是熱熱鬧靠的
    有著豐富的海鮮美食和和果子
    還有你的笑臉~超有說服力的
    謝謝帶路^^
    周日愉快
  • 哈 那天吃得超開心的
    (雖然也有遇到怪怪的店家XD ):D

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:39 回覆

  • monica
  • 打錯字~熱熱鬧鬧的
  • 哈 我有時候也會打錯字

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:43 回覆

  • 廖潔西
  • 水蜜桃太吸引人了
    好想吃一口阿^^
  • 超好吃的 貴的值得啦
    (今年在京都買的便宜貨就不好吃XD)

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:45 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 我只注意到和菒子,呵呵,每個樣子都好可愛,好吸引人買來吃喲^^
  • 哈哈 真的超精緻的 因為比較甜要配抹茶一起享用

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:45 回覆

  • 小噗
  • 推~推~我也很喜歡日本的玉子燒呢^^海鮮丼料好多喔^^
  • 這一天吃得好開心阿:D

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:52 回覆

  • 10
  • 水蜜桃看起來不錯~~不過東京的水果也是以貴而聞名就是~~~
  • 超好吃的 貴的值得啦
    (今年在京都買的便宜貨就不好吃XD)

    美食猛男阿一一 於 2015/09/22 18:46 回覆

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