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餐廳名稱:寒舍樂廚
地址:台北市南港區經貿二路1號3F
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即使工作很忙,每天還是要吃東西,
而身為以吃遍各地包肥為夢想的阿一一,
不論多累每個月還是要空出一餐給Buffet,
今天搭乘板南線直達最後一站南港展覽館
準備一探開幕時以數十種甜點為號召,
至今依然很難訂位的~寒舍樂廚
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位於南港展覽館3樓的寒舍樂廚共有兩個入口,
在甜點區前面的入口為主要的報到處,
有訂位的朋友記得先跟服務人員報到,
等到了開放時間後就可以快速入場。
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寒舍樂廚的用餐價格相當單純,
不限平假日午餐或晚餐皆為780元+10%,
為了能容納眾多想來嚐鮮的客人,
從11:00開始的午餐切割成兩個時間,
實際平日來用餐發現若人數不多並不會特別趕人,
我們那次就坐到差不多13:30才離開。
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空間規劃上依循南港展覽館原本的格局,
座位錯落安排於長型的餐廳之中,
有一般的四人座,也有舒適的沙發區,
大片落地窗自然光灑落而下相當明亮。
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若是團體或家族聚餐也提供典雅的包廂(有低消限制),
同行中有學齡前的小寶寶會特別準備專屬餐具。
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說到兒童餐具不得不提寒舍樂廚的特色之一,
在餐廳中規劃了一處兒童遊樂區
讓小鳥胃的小朋友吃飽後有消耗精力的地方,
相比其他Buffet餐廳更適合小孩來用餐。
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介紹完用餐環境,準備攻略重點的餐點區,
說到寒舍樂廚最大賣點,當然是號稱有70多種的甜點,
跟一般飯店Buffet不同,它們直接將甜點區作為門面。
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不過避免介紹到錯亂,
還是從後方的生菜冷盤區開始瞧瞧,
生菜用一個個小方格裝呈滿精緻的,
供應的蔬菜種類也算豐富。
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幫你調味好的各式沙拉也沒少,
可愛的小蘿蔔沙拉、涼拌鴨賞等,
海鮮類的只有簡單的燙蝦子。
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水果也放在同一區
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飲料冷飲部份有多種茶飲和濃縮果汁,
熱飲藏在甜點區之後(忘記拍了> <),
有咖啡機和自己沖泡的茶包。
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範圍不大但種類頗多的麵包區
有長長的法國麵包、香酥可頌,
也有圓圓的大手工麵包,
不過避免戰力盡失就悄悄跳過。
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堪稱寒舍樂廚最大賣點的甜點區
兩邊冷藏櫃各有20多道精緻糕點,
部分口味有重複沒70種那麼誇張,
但以曾吃過的包肥來說真的有多

想吃什麼跟甜點師傅說都沒問題
滿足阿一一心中長久存在的夢想

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隨你挖的大盤麵包布丁,
甜點師傅現烤的厚鬆餅,
還有其他飯店自助餐較少供應的中式豆花
本來一直很好奇它的味道,
可惜後來肚子太飽只能留待下次再來。
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日式蕨餅、南洋娘惹糕,
快要用甜點環遊世界一圈,
將各國招牌甜點一次飽嚐,
真的怨嘆自己肚子不夠大,
沒辦法多塞一些甜點近來。
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冰淇淋為知名的哈根達斯
共有六桶不過實際只有三種口味,
並準備一些果乾讓你搭配。
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那想吃鹹食要去哪裡呢?
請穿梭長長的走廊到遙遠的彼端
(怎麼跟上次吃台北凱撒大飯店一樣),
日式料理和熱食區在這邊等著你,
走一走有運動可以吃更多。
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藏在最遠處的日式料理區
繽紛的握壽司和花壽司,
廚師幫你現切的生魚片。
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繞一整圈範圍不太大的熱食區
有炸蝦、天婦羅等炸物,
焗烤海鮮、黑胡椒牛小排、鴨胸,
以這樣的價位來說還算有誠意,
當然跟其他Buffet沒什麼競爭力,
唯一的賣點還是在甜點上面。
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濃清兩種湯品、現煮麵食和大塊牛排,
要吃飽是沒問題,那餐點品質如何呢?
請讓我們繼續看下去~~
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因餐點距離很遠,懶得一直走來走去,
還是先多拿個幾盤擺滿桌再開始享用。
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生菜沙拉配最愛的凱撒醬開啟序幕,
只要蔬菜鮮度夠吃起來都不會太差。
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日式料理區拿的生魚片和手卷
生魚片有新鮮,不過吃不出鮮甜,
手捲美乃滋放的也有點多,
吃過一次就不會想再拿了。
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調味海鮮沙拉微酸爽口很適合夏天,
水煮蝦個頭迷你,但彈性鮮美,不錯!
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熱食區炸物肉排都還不錯,
炸蝦香酥裹粉下藏著QQ蝦肉,
豬肋排也切得夠大塊,
可以享受豪爽吃肉的快感。
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焗烤海鮮內料放的不手軟,
加上濃郁起司一起享用相當滿足,
其他熱食就比較普通沒留下印象。
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現切牛排是大雷,
可能我拿到邊邊的部分,
偏鹹肉又烤到變成肉乾,
好不容易才把它解決掉。
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鹹食部分吃完其實有些小失望,
感覺就是為了讓你飽而存在,
想讓人吃完再去拿的沒有幾樣,
還是先把肚子空間留給甜點
相較於一般飯店包肥選擇真的很多,
有多道融合東方特色的糕點。
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之前主打的馬卡龍當然也沒錯過,
怕一起被大家掃完一盤限拿一個,
提供多種口味算相當有誠意,
沒有讓之前別人遇到的吃完不補,
口感味道也都有一定的水準,
外酥內細緻,甜度有適時降低一些,
後來每次去都不忘掃一顆回來。
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造型小巧濕潤濃郁的巧克力舒芙蕾
還有做成健康南瓜口味的麵包布丁,
現烤厚鬆餅淋上特製南瓜醬汁也很讚。
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再吃看看日式蕨餅和南洋風的娘惹糕
這幾道味道比較普通,主要吃新奇的,
單純嚐嚐看即可。
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再來點日式葛粉法式軟糖
冰冰涼涼的葛粉夏天吃正正好,
而軟糖不夠揪西,也不是很推。
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最後當然要來幾球哈根達斯冰淇淋
並改用符合其賣點的蛋糕笑臉作為尾聲。
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寒舍樂廚以甜點來說真的很有特色,
融合各國元素種類令人眼花撩亂,
擺盤調味上也都有達到飯店的品質。

不過其他部分就較為乏善可陳,
像是為了讓你不會吃膩而安排的,
如果不愛甜點的人不推薦寒舍樂廚,
喜歡甜點的人也要先看你愛不愛馬卡龍
(阿一一承認吃馬卡龍吃得很開心)。
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寒舍樂廚

地址:台北市南港區經貿二路1號3F
電話:02-6619-1888

用餐時間與價格:
午餐 11:00~15:00 (分11:00~13:00/13:15~15:00兩場)
晚餐 18:00~21:30

不論平假日午晚餐 780+10%

官網:http://www.mhh-group.com/exhibition_detail.aspx?id=2

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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 以後颱風天不可以逛阿一一的食記..看到這篇buffet更餓了..還有我最愛的馬卡隆, 好折磨人
  • 哈哈 這家吃之前就知道大家評價不好
    降低期待去吃 甜點種類真的有多 不過鹹食超弱

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:38 回覆

  • 樂天小高樂天人生
  • 住台北真好美食真多又精緻,明天颱風天阿一不要亂跑喔在家po文章就好
  • 這次颱風真的超大的 在家裡努力清積水XD

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:39 回覆

  • 小茜
  • 一早就看到阿一一食記,
    心情好了不少,雖然我
    對甜點沒有很愛,但
    看到你的介紹我心動...

    推推
  • 這家比較以甜點為主 鹹食真的偏弱
    不過價格相比其他Buffet算不貴

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:42 回覆

  • 喜米和一魚
  • 選項好多喔 !!
    每種料理都想嘗一次 !!
  • 這就是吃包肥的優點 哈哈
    (可惜這家鹹食很弱XD)

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:42 回覆

  • s2905074
  • 甜點…甜點…
    看起來真的不錯耶
  • 可惜肚子不夠大 沒辦法試試豆花
    (不過鹹食就...)

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:45 回覆

  • Sherry
  • 這點我家的小Sherry就跟阿一一有相同的嗜好
    甜點瘋狂吃,再包肥餐開胃五分鐘後就專攻甜點,整一個螞蟻轉世~~
    XDDD
  • 哈哈 吃甜點很療癒 心情會變好:D

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:45 回覆

  • 10
  • 阿一站長~~~你的甜點擺盤看起來好可口~~我知道這家難訂的原因了
  • 哈 哥哥有練過:D
    (除了甜點 鹹食就...)

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:48 回覆

  • NANA媽
  • 推7
    我跟若若很早就去吃!
    可是甜點櫃很失落!
    兩個甜點櫃裡面的東西都是重複!就沒有72種甜點!
  • 那一切都是號稱XD
    不過種類真的還是有比較多
    一次可以吃到蕨餅和娘惹糕的buffet不多
    當然鹹食就...

    美食猛男阿一一 於 2015/08/09 18:51 回覆

  • 悄悄話
  • 溫泉愛好者
  • 寒舍餐點真是讓人讚賞 尤其是那甜點與哈根
    重點還有兒童遊戲室 真是讓有孩子的家庭來這大大歡欣呢
  • 希望它鹹食能再改進一下 那就很棒了:)

    美食猛男阿一一 於 2015/08/11 15:39 回覆

  • 11
  • 哇!!謝謝推薦~~~
    我正在搜尋員工聚餐的資料呢~~
    看起來好好吃~~~希望訂的到位置
  • 這家鹹食比較普通 不過甜點種類算多

    美食猛男阿一一 於 2015/08/11 15:42 回覆

  • 王拉拉
  • 甜點真的爆炸多! 而且各國口味都有
    這樣的價位 在台北不算貴呢~
  • 以Buffet來說真的不算貴
    如果鹹食再改進一些就更棒了

    美食猛男阿一一 於 2015/08/11 15:55 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 有兒童遊戲區還不錯也,但是爸媽就不能好好享受美食
    要邊吃邊照顧小朋友了=.=
  • 哈!可以一人陪小孩玩 一人負責吃
    至少還有地方可以讓小朋友消耗精力

    美食猛男阿一一 於 2015/08/11 16:12 回覆

  • 總幹事
  • 這家現在有在辦活動 ! 下午茶 長者 六十歲以上 免費 只算一位 680 元
    活動到 三月底 昨天中午 我打電話訂位 結果都 客滿 ! 只能訂 四月 就沒優惠了 !!
    好康 沒我的份 !! 真會做 廣告 !
    晚安
  • 真的是超級好康 難怪這麼受歡迎

    美食猛男阿一一 於 2016/02/25 21:27 回覆