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店名:香草氣球 Vanilla Balloon Café
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
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寒冷的夜阿一一的心卻很雀躍,
踩著跳躍步伐來到捷運市府站一號出口,
順著小巷子跟玫瑰緣別館、宋廚說Hello,
就頭也不回的專心一路向前,
終於在遠方看到那小小彩色熱氣球~
香草氣球 Vanilla Balloon Café
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那是朋友夢想的實現,
從宅配甜點到實體餐廳的開張,
這段過程花了許多的心力,
上次享用它們的世足賽套餐,
即感受到其在食材和味道的堅持,
感謝這次能再度獲得邀約,
品嚐最新熱騰騰的冬季菜色。
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向天空升起的一頂頂熱氣球下,
是溫暖的黃色小餐館,
沒太多裝飾,只有期待與你分享的心,
分享美食,分享旅遊,
分享一切世上美好的事物。
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香草氣球老闆除了對料理懷抱著熱情,
也很愛外出旅遊探尋這廣大世界,
牆上的照片和木框架裡的裝飾品,
都是她每次旅行所留下的難忘回憶。
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充滿手作味道的木質櫃檯
(事實上也真的是親手慢慢完工的),
冷藏櫃中擺放香草氣球的人氣甜點,
用餐過程中可見很多人外帶回家,
此外也會發現有許多特別的好酒,
在台灣開一家歐洲小酒館風格的餐廳,
也是老闆一直努力追求的目標
(當然要記得喝酒不開車,開車不喝酒)。
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從去年四月開張至今已快要一年,
經過不斷腦力激盪和客人吃過的迴響,
菜色已經變化的越來越豐富,
大受好評的蒜味蝦、英式炸魚、骰子牛,
義式燉飯、早午餐的西班牙皇家蛋捲,
隨著冷冷冬天又推出最新的歐式火鍋
(餐點不收服務費,低消為飲料一杯)。
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想一次飽嚐香草氣球的招牌菜,
也有1人獨享到4人同享的超值全餐,
可享有特別的歐洲小鎮Hot wine
什麼是Hot wine?真令人好奇阿~
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單純想悠閒消磨午後時光的朋友,
也有飲料加價配甜點的下午茶組合。
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剛剛才提到很好奇,歐洲小鎮Hot wine就端上了桌,
它直譯即名為熱酒,是歐洲人冬天常喝的驅寒飲品,
看起來不像酒,反而像熱茶,但喝起來真的有酒香,
因為酒經熱火熬煮的過程,酒精多已發散沒那麼高,
融入新鮮柳橙片的酸甜,喝起來順口又溫暖。
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鮮炒杏鮑菇(180元)
吃主餐前先來幾份單點開胃菜,
豪邁的放在鐵鍋中非常有fu,
份量足夠,一同分享感情不會散。
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香草氣球料理皆使用健康的橄欖油烹調
沒多加調味,吃得到杏鮑菇的Q彈鮮甜,
但又不會太淡,爽口又能感受食材香氣。
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迷迭香雞腿排(180元)
雞腿排也有主餐的選擇,
不想吃太多可以選單點的版本。
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灑上香料的無骨雞腿排,
煎過後金黃色外皮酥香,
吃起來又不會太過油膩,
不愛吃皮的我也全掃光。
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皮酥肉依然保有滿滿的肉汁,
叉子一叉湯汁就不斷的流出,
咬下滿是雞肉的甜,好滿足!
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佛羅倫斯雞肉燉飯(260元)
軟硬恰當好處的微Q米飯,
依台灣人喜好沒有留米心,
第一眼看起來好像沒什麼料,
其實料都均勻混和於燉飯中,
還加入豐富口感的脆脆蔬菜,
讓你每一口都吃得到好料。
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除了料好實在,當你湯匙舀起會發現這盤燉飯不簡單,
裡面居然會牽絲耶,原來起司已經融入於燉飯之中,
採用浮現舒服奶香的白醬,調味自然沒一般白醬的膩,
不知不覺一口接一口很快吃光光(正好運動後補充能量)。
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奶油鮭魚燉飯(280元)
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鮭魚版本的海味燉飯,鮭魚肉也藏在燉飯中,
大海鮮味跟起司、白醬奶香互相交織在嘴裡。
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瓦倫西亞蒜味蝦(280元)
從開幕至今一直大受好評,
是第一次來香草氣球的必點料理,
一盤內含十隻蝦相當有誠意。
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鮮蝦用橄欖油和大蒜簡單拌炒,
一吃那彈牙口感就知道是新鮮的滋味,
咀嚼中鮮甜不斷的擴散開來,
而且蝦子炒的很酥,連蝦頭整個都可以吃,
細細感受藏在裡頭蝦膏的豐腴
(不過膽固醇也要注意,適合大家一起分享)。
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鍋子底下紅亮亮的蝦油也不要浪費,
看到旁邊現烤的溫熱麵包嗎?
可以用麵包沾著蝦油一起品嚐,
酥軟中回味濃縮整隻蝦子精華的鮮美。
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義式番茄海鮮鍋(320元)
說到冬天最應景的料理,當然是火鍋了,
看著小爐子煮著的鐵鍋感覺就溫暖起來。
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由蔬菜慢慢熬煮的番茄湯頭,
加入豐富多樣的海鮮配料,
清新的酸與大海的鮮相擁,
即使剛剛已經吃了這麼多好料,
超開胃的湯頭還是乖乖都喝光。
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海鮮料當然也都很新鮮,
吃得到魚肉、中卷、蛤蜊,
料雖多但整鍋不算大,
建議可以加碗飯或麵包,
男生吃才比較有飽足感。
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巧克力鍋(380元)
歐式火鍋除了鹹口味的,
還有冬日最棒的甜點巧克力鍋,
滿滿的水果、麵包等配料,
配上小鍋子內融化的巧克力,
讓人心情更是非常雀躍。
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水果切的很大塊而且新鮮,蘋果清脆、香蕉不軟爛,
還有麵包塊、棉花糖,以及小朋友很愛的牛奶餅乾棒
(因為太受歡迎只剩下一支,正常會附上四支)。
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比利時70%巧克力濃郁微苦不會太甜,
不論搭酸甜的蘋果、熱帶風情的香蕉,
或是酥香的麵包、柔軟的棉花糖都很搭
(除了番茄之外,那還是直接吃比較好),
感受來自歐洲冬夜溫暖身心的好甜點。
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本身甜點也非常不錯的香草氣球,
隨著將到來的新年也推出應景禮盒,
大紅畫著華麗燈籠的喜氣外觀,
盒上的提帶可輕鬆提去送給親友。
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裡面有整包腰果和人氣杏仁瓦片(一盒500元)
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酥脆的杏仁瓦片,吃得到滿滿杏仁,
細細品嚐餅香和杏仁香的你儂我儂。
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腰果也為香草氣球自已烘培,非油炸,沒添加其他調味,
讓你吸收堅果的養分不怕肥,是過年團聚的最佳零嘴
(後來阿一一又多買一盒帶回台東東勢孝敬阿嬤)。
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一起同行的朋友是小鳥胃,
所以前面料理幾乎都是阿一一KO,
吃了這麼多卻沒有太撐不舒服,
反而還是像無底洞一直很有胃口,
可見自然食材製作的料理就是不一樣。

歡迎大家來捷運市政府站的香草氣球,
品嚐如熱氣球升空般的健康幸福料理

旅行,從餐桌上開始~
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香草氣球 Vanilla Balloon Café

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
電話:02-2767-0738

營業時間:11:00AM~10:00PM,周二公休

粉絲團:https://www.facebook.com/VBbistro

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留言列表 (8)

發表留言
  • 10
  • 看到巧克力火鍋~~~我眼睛亮了~~~我只能看照片流口水了~~~
    我可以從圖片聞到巧克力的香味~~~[想吃想瘋了~~~~巧克力火鍋耶~~~]
  • 巧克力超好吃的 料都吃完 我還一直刮巧克力來吃:D

    美食猛男阿一一 於 2015/02/08 23:57 回覆

  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 推~~好溫馨的小店!! 想不到市政府那邊有這樣的巧克力火鍋呢~
  • 因為位置比較後面較不會發現 其實離捷運站也很近:)

    美食猛男阿一一 於 2015/02/09 00:04 回覆

  • juniorjohn125
  • 單價不便宜,可去輕嚐若皮夾不夠厚切勿輕舉妄動!!!:-o
  • 食材用料一分錢一分貨
    雙人分享餐算滿豐盛的
    平日中午也有比較划算的商業午餐

    美食猛男阿一一 於 2015/02/10 22:44 回覆

  • 蔡岳翰
  • 紙鈔備好才能進消費:-o
  • 食材用料一分錢一分貨
    雙人分享餐算滿豐盛的

    美食猛男阿一一 於 2015/02/10 22:43 回覆

  • NANA媽
  • 推4
    他們家的東西真的好吃值得一推~~
  • 真的 一吃就知道不一樣^^

    美食猛男阿一一 於 2015/02/10 22:46 回覆

  • Sherry
  • 搭乘熱氣球高飛的夢想得以實現,真的是太棒了~~
    阿一一也捧場的來體驗新鮮的味道,餐後還有手提分享,那腰果惹人遐想呢~~
  • 自己創業真的不簡單
    一定要好好捧場
    (重點餐點真的讚!!)

    美食猛男阿一一 於 2015/02/10 22:54 回覆

  • wen wen
  • 最近那個小鐵鍋很流行耶
    巧克力鍋也太邪惡了啦
  • 現在吃剛剛好:D

    美食猛男阿一一 於 2015/02/10 23:14 回覆

  • DJ小豬
  • 我覺得每道餐點都不錯唷~有機會想到這一家餐廳吃看看唷!
  • 這家很值得一吃
    有機會可以先從商業午餐試試:)

    美食猛男阿一一 於 2015/02/11 00:01 回覆