店名：米雅義式料理
地址：新北市三芝區埔頭里39之1號

自從一次下班後在三芝尋覓餐廳時，
意外發現位於外環道的米雅義式料理，
那酥脆的手工披薩讓我們一吃就上癮，
每個月跟同事都一定要來聚一聚，
八月才剛開幕，不知不覺已來吃了五次，
所以這篇是包含多訪的精華版，
當然上次沒吃到的甜點是最大重點！

之前都是坐二樓的景觀包廂，
這次有人訂位包場改坐一樓，
因為米雅店不大座位數不多，
若想專程來吃建議要先訂位。

老闆在料理之外，對於園藝也很有研究，
餐廳內彷彿被一片綠意所圍繞，
每次來擺設的盆景會有所變化，
有機會還能看到盛開的花朵。

藏在盆景中的可愛小物又換新了，這次是超Q的小狗狗。

我們去的時候正接近耶誕節，
桌上也躲著麋鹿和聖誕老公公。

這些仰望天空小動物現在店裡也買得到，
阿一一應該也來買個幾隻回家療癒一番。

看起來差不多的菜單，
仔細一看會發現多了許多新菜色，
老闆秉持對廚藝的熱情，
不斷研發出許多不同料理。

看過阿一一上一篇的介紹，
就知道米雅的定價非常公道，
每次來都要好好給它吃個飽，
再超滿足的打道回府去。

米雅的甜點都是老闆手工製作，
菜單上的只能算是參考，
當日甜點有什麼請看門口旁的小黑板，
居然還有法式甜點達克瓦茲，
怎麼辦？每一樣都好想吃阿～～

之前點主餐送飲料的活動已結束，
改為加75元有湯配飲料的套餐組合，
不想喝紅綠茶也能補差價升級，
愛喝湯的朋友絕對不能錯過，
為什麼呢？等下就會揭曉答案！

開水和所需的餐具請自取

百香果汁(50元)
底下是貨真價實的百香果肉，
沒有再加太多的糖，
就是淡淡舒服的自然酸甜。

熱芋頭牛奶(60元)
真的是超級芋頭的，喝得到芋泥的香濃口感。

薑汁撞奶(冬季限定 60元)
微辛的現磨薑汁，帶來寒冬中的暖意，
連不愛薑味道的阿一一也很喜歡。

剛剛說為什麼一定要點湯，看到照片應該就知道答案，
老闆濃湯料也放太多了，一碗有蝦、中捲、魚肉，
放入嘴裡那滿滿的鮮味，腦中只有浮現幸福兩個字。

光喝湯就很滿足，更別提主餐了，
點個沒吃過的～白酒蛤蠣義大利麵(120元)

張開大口的蛤蠣環繞盤子一圈，
顆顆飽滿咬下滿是大海的鮮美，
帶有彈性的麵條也相當入味，
很迅速的就被大家一掃而空。

新推出的～波隆那菇菇麵(可素食 150元)
義大利麵上鋪著滿滿的菇菇切片，
洋菇、杏鮑菇、不知名的菇菇，
豐富色彩的紅椒黃椒，再灑上起司粉，
無肉只有菜也可以讓人食指大動。

菇菇麵用的當然就是菇菇醬，
完全融入菇類的清甜鮮美，
感受香濃而爽口的好滋味。

每次來都怕太撐沒點，這次來試試～
焗烤海鮮義大利麵(紅醬 200元)
原版的是通心粉，因為有同事不愛，
老闆幫我們做成義大利麵版，
烤過金黃色的半融化起司，
周圍圍一圈的各式海鮮料，
視覺效果不錯，誘人度滿點！

當叉子一拉，厚厚起司拉起牽絲，更是口水流滿地阿～

米雅的紅醬味道不會太酸，
番茄的酸、海鮮的甜和濃郁起司，
加上蝦子、魚肉、QQ中捲，
不多加調味，只有天然食材的激盪，
感受義式料理的原始純粹。

黑胡椒牛肉披薩(399元)
相比跟其他口味的披薩多了100元，
但一上桌你就知道貴的有道理，
牛肉給得夠多，肉又夠厚，
好像直接把牛排放在披薩上。

 

料夠豐富一拿就傾倒而下，
咬下薄薄的酥脆餅皮，
牛肉有嫩度又有肉的咬勁，
加上清脆多汁的紅椒，
口口營養豐富又好吃。

 

明太子鮪魚披薩(299元)
明太子遇上鮪魚滿滿的海味，
明太子擠的量也非常多，
每一口都能吃得到香香明太子。

鮪魚的鮮加上啵啵的明太子，
享受香甜卻不會膩的好滋味。

因為太常來已經變成熟客，
老闆有時候會請我們吃新研發的菜，
像這道結合義式料理和三芝特產的～
焗烤筊白筍

多汁清甜的筊白筍加上義式肉醬超搭，
台灣和義大利在三芝發生美妙的交會。

前面主餐已經這麼豐盛，
還有更令人期待的甜點等著我們～
義式薰衣草奶酪(60元)

奶酪細心加上水果切塊，
湯匙往下挖能看到湧出的特製糖液，
奶香、果香和薰衣草花香，
軟嫩又多層次的好味道，
讓人一吃就浮現幸福的微笑。

法式蘭姆烤布蕾(大份80元)
除了那因遇熱而形成的金黃色糖片，
有沒有發現，上面還有一隻小兔子，
是老闆用葡萄細心雕刻出來的，
耳朵、尾巴都做得栩栩如生，
瞬間就有享用飯店級甜點的fu。

   

小兔兔也想要吃烤布蕾，
口感很綿密輕抿即化在嘴裡，
瀰漫出濃郁的蘭姆酒香，
值得讓人細細品嚐的用心甜點。

英式杏仁葡萄乾蛋糕
來自英倫的紮實磅蛋糕，
混和豐富的核果和葡萄乾，
烤過後香氣撲鼻。

 

看起來很紮實，入口卻相當鬆軟，
烘烤後蛋糕香交織著多汁的葡萄，
每一口都香甜豐富好滿足。

聖誕節這天我們點了達克瓦茲和抹茶杏仁脆餅，
老闆豪爽加碼一大盤，真的是超幸福的啦！

 

抹茶杏仁脆餅
在西點中巧妙融入日式風味，
沒有一般餅乾加太多油的酥，
口感偏硬，但咬下去很脆，
咀嚼中流逝出抹茶清香和杏仁的酥。

達克瓦茲杏仁蛋白餅
跟專業的甜點比口感不同，
更多了手作甜點的樸實，
紮實蛋白餅中夾著花生餡，
還吃得到細細的花生顆粒喔！

感謝米雅一道道放入愛心的料理，
讓我們在繁忙工作中有了放鬆的機會，
享用營養又美味的披薩甜點，
充好電隔天又有動力繼續努力！

三芝米雅義式料理

地址：新北市三芝區埔頭里39之1號
(北海岸台二線19.5公里附近, 三芝外環道, 往淡水方向右手邊)
電話：02-8635-2956

營業時間：10:30 – 21:00(每週二公休)

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