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店名:麗莘風味館
地址:花蓮縣壽豐鄉池南村一段90號
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在周家蒸餃吃完在地人氣小吃,
我們在來到壽豐的美麗鯉魚潭
本來想趁賞蝶活動前先遊個湖,
可惜天公不做美拼命飄雨
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有旅遊管家小高大哥帶路,
不用擔心你會空手而歸,
沒景可賞,還有美食可吃,
小高大哥帶我們來到鯉魚潭對面的~
麗莘風味館
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麗莘為原住民語豐收的意思,
來自老闆娘的原住民名字,
店門口清楚點名店內特色,
招牌部落野味、快炒山豬肉,
想品嚐到原住民風味餐,
歡迎光臨!
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特色料理也吸引電視台來採訪
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在旅遊區會擔心被海削一筆嗎?
麗莘備有完整的菜單,
每道菜的價位皆一目了然,
部分料理依份量有分大小盤,
大多都不超過兩百元,
經濟實惠,想多吃也不會太破費。
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多人聚餐也有配好的合菜組合
讓你一次吃到所有招牌料理,
十個人平均一人只要250元。
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風味餐就要吃最尚青的,
店裡所使用的食材直接展示,
新不新鮮用眼睛即看得見。
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說到鯉魚潭最著名的美食,
就是它們的溪蝦料理,
有炸的紅通通鹹酥蝦。
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做成類似蚵爹的蝦餅
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當然還有別處很難出到的活跳蝦
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這些在水族箱活蹦亂游的蝦蝦要怎麼吃,
等下阿一一再來跟你細細分享。
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給你一點些線索,
上菜前要先把溪蝦用清水充分洗乾淨。
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點好菜到用餐區等好料上桌,
先看個新聞追蹤國家大事。
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牆上擺了多幅富原住民風味的貝殼畫
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炒過貓(120元)
過貓簡單跟薑絲快炒,再打上一顆生蛋,
攪拌後享用清甜中更添滑順。
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酥脆芋頭餅(40元)
紮實口感下散發芋頭香,但較為偏乾。
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黃金地瓜餅(40元)
地瓜相比就驚艷許多,
本身濕潤度高更順口,
正值當季味道好香甜。
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NANA媽讚不絕口的刺蔥蛋(100元)
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這就是刺蔥本尊,
莖上面有如玫瑰一般的小刺,
炒蛋是用去除葉脈的綠葉部分。
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一片片葉子變身為美味的香香刺蔥炒蛋
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招牌部落野味(小180元)
第一眼有像雲南名菜大薄片,
但放的是半透明的豬皮,
搭配綠色小紅瓜、紅色蕃茄,
還有多汁酸甜的蘋果片,
很適合夏天吃的爽口開胃菜。
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它的豬皮經過特別處理過,
只有Q彈而吃不到豬味,
調味沒有一般南洋菜那麼重,
自然微酸襯托蔬菜的清甜,
越吃越涮嘴。
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緊接著蝦蝦料理準備陸續登場~
香酥鹹酥蝦&蒜香九甘魚(綜合口味小盤150元)
炸成酥酥的溪蝦和小魚,真想來杯啤酒阿!
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蝦蝦版的蚵爹~香蝦餅(40元)
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中間夾著一些高麗菜,
沒有另外多餘的調味,
能品嚐食材的原始風味,
覺得不夠味可沾點醬汁,
因為經過油炸請早點吃,
冷掉就會變得較為油膩。
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壓軸是招牌的活跳蝦(150元)
咦?活跳蝦在哪裡?
牠們就藏在蓋子底下,
那為什麼要加一蓋子呢?
不加牠們可就跳光光了。
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類似燒酒螺的調味,
這是之後已經喝醉的溪蝦們,
剛上桌時可是非常有活力。
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第一次吃活跳蝦有點怕怕的,
其實吃起來味道還不錯,
口感酥酥的,調味很夠味,
推薦給大膽的朋友來挑戰!
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在麗莘吃好料就要配它們的果汁,
來一杯~招牌木瓜牛奶(50元),
一喝就知道是真材實料超香濃的,
滿滿木瓜與瑞穗鮮乳交織的好滋味。
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麗莘風味館

地址:花蓮縣壽豐鄉池南村一段90號
電話:03-864-1468


台灣自由行 旅遊管家

高震遠(小高) 0933-995681
E-mail:kao03100713@yahoo.com.tw

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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • kkschool
  • Kk推
    好想嚐嚐看這活跳蝦, 一定美味無比呢^_^
  • 口感很特別^^

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:15 回覆

  • 小綠豆
  • 推~
    什、什麼?
    原來是直接吃活蝦嗎!!
    我不太敢XD
  • 哈!味道還好啦 口感酥酥的

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:20 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推推推!!
    加生蛋的炒過貓第一次看到耶!!!感覺就很棒!!
    話說那地瓜餅真的好吸引我耶!!
  • 加生蛋口感更滑嫩喔:D

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:22 回覆

  • 悄悄話
  • 小凉
  • 小涼推8^^

    刺蔥和過貓小涼都丟
    請給我芋頭和地瓜餅就好><
  • 哈哈!可以再來杯木瓜牛奶

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:27 回覆

  • Sherry
  • 那個蝦餅讓人超心動的,餅好吃,蝦好吃,蝦餅到底有多好吃啊啊啊~~~~(回音)
  • 哈!它走原味路線 沾點醬更好吃

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:30 回覆

  • 小可
  • 第一次去花蓮有去吃唷
    買了三百元的熱炒去鯉魚潭看風景邊吃
    好愜意!!
  • 幸福阿!可惜我去的時候一直下雨><

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 18:36 回覆

  • 小紅帽
  • 推~~
    活跳跳的蝦!!!!太想試試看了
    花蓮美食也好多喔
    充滿了大自然風味的原始美食耶~~
  • 真的!花蓮好山好水超美的:D

    美食猛男阿一一 於 2014/06/03 19:23 回覆