新竹峨眉 建成餅行 豬油餅&白鳳酥&蕃薯餅~百年餅店好味道

店名:建成餅行百年餅行
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉街39號
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經過一整天努力划獨木舟
全身筋疲力盡都快酥掉了,
但好不容易來到新竹峨眉,
絕不錯過探尋美食的機會,
於是立刻振奮前往第一站~
百年老店建成餅行
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不知這裡跟淡水新建成有沒有關係,
但能經營超過百年一定有吸引人之處,
也曾獲得聯合報深度之旅推薦過。
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無特意裝潢,但整理得乾淨整齊,
盛開百合花下擺著各種店內產品。
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牆上放大印著中國時報的訪問,
讓你對建成的歷史先有個了解。
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沒有過分包裝的華麗設計,
大紅紙盒裡直接放入產品,
價格跟其他知名老店相比,
仍維持著過去親切的定價。
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蕃薯餅連塑膠袋都沒裝,
就要給你今日出爐的新鮮滋味,
那濃濃的古早鄉土好味道。
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烤得油亮亮的招牌豬油大餅
逢年過節可是非常火熱的呢!
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對豬油會卻步嗎?
來試吃看看店家準備的餅,
切得很大塊不怕你吃垮,
相信吃過後一定會愛上它。
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難得來當然每種都要吃吃看,
一次品嚐建成餅行的人氣糕餅:
豬油餅、蕃薯餅、白鳳酥
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百年老店也有跟上時代腳步,
包裝不忘印上營養標示及保存說明。
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拆開包裝驗明正身
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翻個身看看背面,
豬油餅底灑了滿滿的白芝麻。
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先從阿一一喜愛的白鳳酥開始吃起,
郭元益的冰沙餡餅板橋長興餅店的豆沙餅
皆包著白鳳豆製作成的白豆沙,
內餡第一眼看起來就很細緻。
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放入嘴中就如眼睛所見,
綿密不乾飄散白鳳豆的清香,
跟其他兩家相比,
郭元益冰沙餡餅的口感較粗,
建成跟長興餅店可以相抗衡,
那甜而不膩,令人回味的滋味,
要多吃幾塊也沒有問題。
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換吃吃很古早味的蕃薯餅
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一句話,就是非常的蕃薯,
沒有特意去加添什麼,
只有熬煮過綿密地瓜香甜。
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壓軸是人氣最高的豬油餅
切下去感受不同的紮實感,
還沒吃就能聞到濃濃餅香。
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酥酥香甜中飄散著油蔥香,
不時能咬到噴汁的豬油,
但味道非常融合不會噁心,
即使吃到最後一刻消失不見,
那迷人香氣會一直留在嘴裡,
繚繞不絕~~
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深藏於傳統客家山城中,
沒有華麗的裝潢與包裝,
只有最純粹鄉土的美味,
流傳百年的好味道糕餅。

建成餅行百年餅行

地址:新竹縣峨眉鄉峨眉街39號
電話:03-580-0629
           
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延伸閱讀:
台北板橋 長興餅店 豆沙餅~超柔細的白豆沙餡 
從小吃到大的好味道part7~郭元益 冰沙餡餅&蛋黃酥 

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一般留言

  1. 我非常喜歡這種古早餅
    其實吃來不會太油太甜,配茶剛好
    版主回覆:(03/13/2014 09:22:59 AM)
    真的 就是這麼恰當好處 好好吃
    (我是螞蟻 我都直接吃 哈哈)^^

  2. 豬油餅根竹塹餅長好像
    吃的時候根本忘記甚麼叫熱量(吧?)
    完全欲罷不能阿~~~
    版主回覆:(03/13/2014 09:23:32 AM)
    還真的滿像的
    而且同樣來自新竹:D

  3. 老K比較喜歡吃地瓜餅
    之前去北埔也有買過一家買有名的
    這種古早味越來越少啦
    有機會就要多吃一些XD
    版主回覆:(03/13/2014 09:26:13 AM)
    不要不要 希望他們能一直流傳下去
    這樣我才能一直吃 哈哈

  4. 蕃薯餅看起來好好吃唷!!
    版主回覆:(03/13/2014 09:26:41 AM)
    味道很自然 好吃^^

  5. 小凉推3^^
    那各豬油餅 我覺得我婆婆會很喜歡呢
    版主回覆:(03/13/2014 09:30:39 AM)
    現在很少找得到的古早味喔! 🙂

  6. KK推~
    家人真的很愛吃這樣口味的傳統漢餅,只要看到一定會買,
    下回去新竹找妹妹,也來這裡買到道地的餅來吃呢
    版主回覆:(03/13/2014 09:31:18 AM)
    很值得來試看看
    附近還有一家窯烤麵包也很棒^^

  7. 它還有小塊的豬油餅也很好吃~
    版主回覆:(03/13/2014 10:15:15 AM)
    有 我買的就是小塊豬油餅
    大小剛剛好 好好吃:D

  8. 這樣的古早味已經越來越少看到了!這懷舊的好滋味一定很棒!謝謝一一大大推薦!
    版主回覆:(03/13/2014 10:18:23 AM)
    真的好好吃
    那時候應該多買一些才對
    哈哈

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