公告版位

景點名稱:子茂果菜生產合作社
地址: 雲林縣土庫鎮埤腳里14鄰扶朝120號
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一整週寒冷又陰濕的天氣,
阿一一凍僵的身體都快發霉了,
感謝格友如天降甘霖的揪團,
讓我能前往溫暖的雲林土庫
參與農糧署雄獅舉辦的大活動~
高麗菜鮮體驗千人採菜趣
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沿著高速公路從北到南,
灰濛濛的天空逐漸晴朗,
景色也由崎嶇的山坡丘陵,
變成一望無際的廣闊平原。
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眼睛一亮的鮮黃油菜花田,
提醒大家已到達農業大縣雲林。
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雲林可說是台灣的農業重鎮,
冬季氣溫低高麗菜甜度不輸山區種的,
但也因盛產常常量產過剩價格大跌,
此次活動期待大家更認識高麗菜,
讓它成為你桌上美味的營養佳餚。
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活動地點在雲林土庫子茂果菜生產合作社
雲林對阿一一來說,
只有之前來斗南考教師甄試的記憶,
藉由高麗菜鮮體驗千人採菜趣小旅行,
再次來雲林感受城市沒有的自然純樸。
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先進入由果菜合作社倉庫佈置的活動場地,
千人來一同體驗果然是人山人海非常熱鬧。
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活動盛大農糧署長親臨會場,
同時這場活動結合了公益,
參加遊客可用發票換高麗菜,
所有發票都捐給當地育幼院,
希望能順利中大獎幫助每一個孩子。
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育幼院孩子現場帶來感動的手語歌
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台北市長郝龍斌也南下雲林,
雲林農會簽署聯合促銷盛產果菜機制
未來雲林果菜若盛產滯銷,
台北農產運銷公司將辦理促銷,
不但保障雲林農民收入,
台北市民又能買到價格合理的蔬果,
期待達到互惠雙贏!
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鏡頭回到戶外會場,
廣大空地用高麗菜搭起許多美麗圖樣,
周圍設有攤位展示雲林各地特色農產,
拔高麗菜還能順便買其他優質農產品。
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由高麗菜構成的大愛心,是大家拍照的熱門地點。
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結合花藝的高麗菜塔宛如熱情的夏威夷女郎
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如花朵般隨風搖曳的高麗菜
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會場旁就是一大片的高麗菜田
每顆高麗菜都欣欣向榮的張大葉子,
跟明亮的天空打招呼。
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為了讓蔬菜長得好,
土壤踩起來特別的柔軟,
感覺有水床的fu,
增加彈力阿一一也跳得特別高。
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拔高麗菜活動正式展開,
在工作人員的引導下,
遊客們已迫不及待走進菜園。
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這麼多肥美多汁的高麗菜,
彷彿都冒出頭說著請摘我,
該選哪顆帶回家呢?
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就決定是你了!
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看我左轉右轉努力轉轉轉,
一大球高麗菜即輕鬆摘下。
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再交給和藹可親的阿姨幫你把根部去掉
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高麗菜順利到手,開心!

經導遊大哥小郭介紹,
才知道它的營養價值非常高,
兩片菜葉即包含一日所需的維他命C,
其還具有一種特別的維他命U,
對於消化系統潰瘍有很大的幫助。
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拔好菜運動過肚子也餓了,
廚師們已經在繁忙的穿梭,
準備接下來的千人大辦桌
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沒多久桌子就冒出一堆高麗菜好料
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高麗菜絲與紅蘿蔔、香菇拌炒的香香高麗菜飯
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阿一一媽常去市場買的炸高麗菜丸
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裡面包著大片高麗菜,
雖然送上時已經變冷,
但仍然甜而不會油膩。
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最能吃出原味的炒高麗菜
雲林高麗菜真的讚,
簡單熱炒即能感受清脆輕甜。
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古早味的高麗菜魯封肉
雖然有很多大塊肥肉,
但吃起來超軟嫩入口即化。
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怎麼不見高麗菜的蹤影呢?
我藏在魯肉的底下啦!
經過肉汁洗禮更是多汁甜美。
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酸高麗菜炒三鮮
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蝦蝦、魷魚、花枝,
加上清甜的高麗菜,
不需特意調味就很好吃。
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用心擺盤的高麗菜海鮮捲
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海鮮與高麗菜的甜融合著,
多汁的原始好滋味。
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第一次吃到的高麗菜麻油雞
一打開就飄散迷人的麻油香。
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看得出用料很實在,
一整個就是超麻油,
但喝起來卻不會很膩,
反而全身都暖來起來
很適合最近的天氣品嚐

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雖然都是很家常的料理,
但大家一起吃感覺就是不一樣,
藉由原味不油膩的好菜,
完全攝取到高麗菜的營養,
在家也能輕鬆做出來享用!
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品嚐完幸福的整桌高麗菜好菜,
摸著微脹的肚子,
在超有架式的老師傅登場下,
準備進行另一樣重要活動~
泡菜DIY
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做泡菜所需的材料,
對半切成四份的整顆高麗菜,
鹽、辣椒、糖和醋。
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眾人摩拳擦掌,
泡菜DIY,Ready Go!
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先提供給大家重要的製作食譜
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接下來看阿一一step by step示範,
先把洗好的高麗菜一片片剝開,
把較粗的部份分段,不需剝太碎。
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將鹽灑入並放一點水,
請像這位有活力的大姐努力雪克,
讓鹽跟高麗菜充滿混和,
還能順便運動瘦蝴蝶袖。
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再用力捏高麗菜,將湯汁都擠出來。
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把塑膠袋剪個小洞,把菜汁都倒光光。
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再把高麗菜放入調好糖和醋的罐子裡,
喜歡吃辣可以再放入一些辣椒,
鎖緊罐子放到冰箱2天後即可食用。
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大家都認真投入製作泡菜的活動
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每次吃臭豆腐總覺得泡菜好好吃,
但老闆又不給我們單買,
現在學會如何自己製作,
想吃隨時都能簡單做出來。
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用來自雲林的優質高麗菜,
自己努力做出來的泡菜,
一定最安心也最健康,讚!
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相關台灣特色小旅遊訊息請上雄獅旅遊
http://www.liontravel.com/

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延伸閱讀:
雲林 二崙佳美 伍仁酥-多堅果~細膩香酥的古早味糕餅 

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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 小凉
  • 小凉推1^^

    很棒的體驗活動
    鮮脆的高麗菜 可以變化很多美食
    也是我家最愛得青菜之一呢
  • 我也很喜歡高麗菜 好脆好甜^^

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 16:23 回覆

  • DJ.米格
  • Good afternoon
    May the gift of love, happiness, peace, and warmth be yours as you make a new start. Happy New Year!2014.
  • 感謝你的祝福 也祝你新年快樂:)

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 16:25 回覆

  • 曉芬
  • 好棒的一日體驗行
    最喜歡辦桌的熱鬧氣氛
    和辦桌菜的美味
    回想起來還是很懷念
  • 很有古早味也很親近自然的活動
    感受不一樣的在地台灣之美:)

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 16:27 回覆

  • Sherry
  • 真的是滿滿的人潮來採高麗菜,好有趣~~
    我們從來沒參加過人潮聚集的活動呢...XDDD
    祝阿一一新年快樂!!!
  • 哈!我也是第一次嘗試 超熱鬧的!:D

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 16:34 回覆

  • jende168
  • 雲林果然是我們的農業大縣
    好寬廣的高麗菜田
    即使開車經過
    也會多看幾眼
    阿德 推
  • 跟台北完全不一樣
    好遼闊 視野不受限制^^

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 16:35 回覆

  • 安妮的天空
  • 這天不管是拔高麗菜還是做泡菜都好有趣喔
    第一次看到這麼美的高麗菜田
    開心^^
  • 對阿!那裡的高麗菜田真的整理得很用心
    做泡菜也好有趣 沒想到這麼簡單:D

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 17:33 回覆

  • REDCELLL6 雪風
  • 大推!謝謝一一大大的精彩介紹雲林好風光與好吃的高麗菜之旅!讚!
  • 第一次到雲林玩
    感受不一樣的在地農村味:)

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 17:41 回覆

  • 豹紋貓
  • 推推~
    托阿一一的福
    阿貓偷偷學會做泡菜囉!^0^
  • 哈!自己在家做也很簡單^^

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 17:41 回覆

  • 總幹事
  • 這個活動 超多人 .......
    還 DIY 泡菜 我喜歡吃 !
    浸泡 兩天 就能吃 !!
  • 對阿!做起來很方便:)

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 17:44 回覆

  • dannisamy
  • 好特別耶,人家沒做過泡菜
  • 我也是第一次嘗試 很有趣

    美食猛男阿一一 於 2014/01/01 17:48 回覆

  • 小可
  • 好玩的體驗

    照片有我耶XD
  • 小可是最佳女主角
    (如果你要照片 可以傳給你):D

    美食猛男阿一一 於 2014/01/02 17:17 回覆

  • 關關
  • 推推~
    那土真的好柔軟
    阿一一蠻會跳的 XDD
  • 我有練過 哈哈^^

    美食猛男阿一一 於 2014/01/02 17:19 回覆

  • Syb
  • 好多高麗菜喔~
    我還是最喜歡吃現炒的^^
    推推~
  • 原味最讚:)

    美食猛男阿一一 於 2014/01/02 17:21 回覆

  • nini and blue
  • 推~~
    這活動很棒耶!!
    也想去體驗看看~
  • 感受不一樣的台灣 真的很不錯^^

    美食猛男阿一一 於 2014/01/02 17:25 回覆

  • 真妮4
  • 數大是美,這辦桌活動有氣勢,愛心高麗菜也太卡哇伊了吧
  • 大家一起吃感覺更有fu :D

    美食猛男阿一一 於 2014/01/09 17:58 回覆

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