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店名:寶屋日式料理
地址:台北市士林區中正路235巷6號
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看完奇幻不思議鬼太郎特展
好好伸展肢體後該補充體力,
本來想吃很久沒去的日本攤,
可惜星期日大門深鎖沒營業,
就來到另一家平價日式料理,
最近才剛整修門面的~寶屋
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開業於1997年的寶屋,
靜靜待在士林捷運站旁,
至今已經營了10多年,
新掛上的鑄鐵招牌,
更有質感也顯出歷史感。
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晚上點燈後又更有fu
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中午11:30,晚上17:00開始營業,
我們到的時間太早還在整理中,
也幸運拍到有味道的準備中告示
(隔幾個星期後我們晚上又來吃,
底下會把吃到的菜色全部介紹)。
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再度來到很日劇的熟悉環境,
不大的空間,襯著小聲的演歌,
讓你有身在日本的錯覺。
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從桌位上長長的吸煙管,
即知這裡不只賣日式定食,
因為餐廳範圍比較小,
部分是需併桌的六人座,
若要併桌服務生會加上隔版,
避免不熟還要面對面吃飯。
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豬排飯、馬鈴薯燉肉等日劇常見的料理,
這裡都吃得到,而且價位多在兩百元以內。
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想吃不一樣的豪華選擇,
也有燒肉、涮涮鍋和壽喜燒
單點份量沒辦法跟吃到飽比,
但也在三四百元左右不算貴
(價格皆另加一成服務費)。
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國泰世華信用卡有特別優惠,
午間點燒肉鍋物、壽喜燒,
可享平日85折,假日9折。
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燒肉、壽喜燒需要的爐子藏在桌下,
蓋子一打開就變身熱騰騰的火爐。
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服務生送上溫暖熱茶
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喝不夠一旁已備有茶壺隨你添加
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附餐小菜為特別的涼拌粉絲,
雖然一份少少只夠塞牙縫,
但芥茉香的自製醬汁好夠味,
讓人食慾為之一振,
難怪豬排換芥茉醬要多30元。
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醬燒旗魚肚定食(180元+10%)
同走日式說精緻其實就是少的量,
但擺盤起來就很有fu,
很像日劇裡媽媽常做的家庭料理,
而且小地方的飯和湯都有用心煮,
米飯軟Q,湯多了白蘿蔔的甜。
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配菜是千島沙拉和清脆多汁的醃蘿蔔
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吃完小碟子出現可愛喵喵
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旗魚一般口感容易較為乾硬,
寶屋用的是肚肉所以還好,
醬汁略鹹但味道仍算不錯,
拿來配飯剛剛好。
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和風炸雞定食(150元+10%)
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配菜跟旗魚肚不一樣,是綿密的馬鈴薯沙拉
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和風炸雞給的量就不錯,
炸的金黃香酥煞是誘人。
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寶屋的炸雞不用一般雞腿肉,
是用脂肪較少的里肌部位,
所以看起來是一片一片的,
吃起來酥而不會有油膩感。
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一般用非雞腿的部位常容易偏乾,
但這裡的炸雞仍保有一些肉汁,
單吃能感受到雞肉原始的甜味,
擠點檸檬汁或沾些特製醬料,
多了酸度和甜味的加持味道更豐富。
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後來晚餐一一妹點了咖哩炸雞定食(180元+10%)
就是多了咖哩醬的版本。
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咖哩裡灑的不知是不是七味粉,
但醬汁味道偏稀不算很濃郁,
建議點和風炸雞就好了。
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一一媽點的蒲燒鯛魚飯定食(150元+10%)
改用鯛魚取代一般常料理的鰻魚,
醬汁鹹甜恰當好處,鯛魚也沒鰻魚油膩,
雖然份量同樣不多,但不錯吃。
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晚餐再來的阿一一被每日限量吸引點了牛丼
(150元+10%,再加10元換溫泉蛋),
隨牛丼附上七味粉,看起來就很道地。

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原本是打上生蛋黃,換成水嫩嫩的溫泉蛋
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用筷子剝開半液體狀的金色蛋黃,
最後聽店員指示瘋狂攪拌後享用。
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牛肉採用健康的瘦肉部分,
偏乾但經湯汁中和其實還好,
湯汁加的量很夠甜而不膩,
混合著軟嫩洋蔥和溫泉蛋,
濕潤甜美整碗迅速消失一空。
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介紹完定食,終於來到豪華的~
雞肉壽喜燒(280元+10%),
雖然現在蔬菜價格居高不下,
但青菜配料盤種類還算豐富。
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壽喜燒重要的雞蛋看蛋黃色澤品質也不錯
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主角雞肉上桌時真有些失落,光看感覺就不夠吃,
但直接切塊而非普通切片形式,新鮮度應該不差。
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小鍋子內放了洋蔥、蔥段和奶油
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單點壽喜燒雖然不便宜,
但好處就是有專人服務,
我們只要等著吃就好了,
隨著爐火溫度奶油逐漸融化,
再跟洋蔥、蔥段一起拌炒,
周圍瀰漫出誘人的香氣。
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再把雞肉放進去一起爆香,
服務生有提到他們的雞肉久煮也不會老,
可以等完全入味再慢慢品嚐。
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接下來倒入靈魂的壽喜燒醬汁
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再把所有蔬菜配料都全部擺進去,
就來到最開心的享用時間,
寶屋的醬汁甜鹹恰當好處,
加上單點不會像吃到飽一直重複煮,
吃到最後也不會變的太鹹。
洋蔥經過醬汁洗禮軟嫩入味超好吃。
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雞肉一咬下即眼睛一亮,超有彈性的結實口感,
是奔跑在山林間有常常運動的正港放山土雞,
雖然量不多,卻是貨真價實的好雞阿!
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尾聲是上次吃過的甜點紅豆麻糬
軟嫩又Q的新鮮麻糬皮,包著細緻不膩的內餡,
加上不時浮現的花生粉香,再來杯熱茶,
阿一一在寶屋再次感受到小小的幸福~
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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 睿宸媽咪
  • 節假日不會人滿為患吧
  • 他座位不算多
    可能還是挑剛開店的時間
    或是先訂位比較好
    (訂位有低消限制 可詢問店家)

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:15 回覆

  • 苗青
  • 壽喜燒感覺很不錯喔~~
    喵喵小碟子好可愛~~
  • 喵喵碟子是小亮點^^

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:20 回覆

  • claire
  • 看了我好想吃喔!!
    炸雞和壽喜燒我都想吃^^
  • 都好好吃阿:D

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:20 回覆

  • Sherry
  • 這攤是一一全家福啊!!!
    不過沒有大合照,可惜了~~
    最後的麻糬會讓人心情大好呢~~~XDDD
  • 哈!我家人都很害羞

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:21 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    阿一一介紹了我最愛吃的日本料理,立馬把它筆記起來,下回也來嚐鮮呢!
  • 餐點都很有日劇的家庭風:)

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:25 回覆

  • s2905074
  • 可愛喵喵的那個碗 實在好可愛哦
  • 好想問老闆在哪裡買的

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:30 回覆

  • 綠桃子
  • 最後那個壽喜鍋看來太讚啦~!!! ^^
  • 單點級的就是不一樣:D

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:30 回覆

  • wen wen
  • 咖哩炸雞看起來好好吃喔~
  • 咖哩醬有點稀 推薦直接點日式炸雞

    美食猛男阿一一 於 2013/11/25 20:32 回覆

  • 悄悄話
  • Syb
  • 有貓的碟子好可愛
    好想買回家喔 >\\\\\\<
    推推~
  • 我也超想問老闆的 哈哈

    美食猛男阿一一 於 2013/11/26 21:00 回覆

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