公告版位

店名:果然匯蔬食宴
地址:台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
image001

吃到飽的世界永遠都探尋不完,
光是台北每年就有許多包肥開張,
不知不覺口袋名單也越來越滿,
光想坐而言不如起而行直接去吃,
於是有今日的東區明耀百貨相聚。
image003

乘坐透明電梯直達12樓,
由原本饗食天堂明耀店轉型的~
果然匯蔬食宴
image005

果然匯主打蔬食而非全然素食,
這張海報直接點出他的特色,
從毛毛蟲口中搶收下來的蔬果
用在地的新鮮蔬菜製作的料理。
image007

不分平假日的用餐時間及價位,
午餐和晚餐主要是時間的長短不同,
下午茶則少了現點現做的菜色。
image009

剛到櫃臺報到還沒進去餐廳,
就先被整個餐廳環境所吸引,
黃色小鴨藝術家的另一名作,
中間的氣球狗一整個很吸睛。
image011

餐廳空間採半開放的設計,
藉由鏤空的櫃子作為隔間,
如果不是看到遠處餐點區,
還真的會以為來到圖書館。
image013

櫃子適時擺放的飾品,也增添環境的質感。
image015

餐廳內座位數還滿多的,
也規劃了大型聚餐的區域,
座位間距離不會過於擁擠,
能悠閒跟朋友閒聊用餐。
image017

看完環境來瞧瞧重點的餐點區
整個餐點區正好環繞餐廳一圈,
為包肥最受歡迎的開放式廚房,
能邊拿好料邊看廚師用心烹調。
image019

各式各樣的切片麵包,太戰力大消就沒嘗試。
image021

超可愛的盆景小蛋糕我就抗拒不了了~
image023

有多種果醬、巧克力、奶油塗醬增添風味
image025

等下應該就沒這麼美的壽司捲
還好阿一一有先忍住口腹之慾。
image027

堪稱重點區域的生菜沙拉
十多種新鮮蔬菜任君挑選,
吃蔬食就要吃尚青的菜菜。
image029

遠離吃草的四種醬汁及配料,
配料有南瓜子、蔓越莓等健康核果,
是吃素者攝取營養的好來源。
image031

冷盤小菜區
image033

跟饗食天堂一樣的創意小菜
(不過改成蔬食版,沒肉的蹤影)
image035

切片起司盤
image037

獨特的墨西哥烤餅區
後來想吃時已經太撐,
阿一一只能望餅心嘆。
image039

由可愛公雞母雞帶領的熱食區
image041

裡面有許多創意料理,
像看起來很好吃的蜜汁甜山芋,
配色用心,料理方式也很特別。
image043

吸引人卻影響戰力的酥皮濃湯
image045

包肥較少提供的起司鍋
可拿麵包或餅乾沾來吃。
image047

港式蒸籠小點心也沒有少
image049

另一邊以熱食為主,
各式青菜熱炒,連少見的水蓮菜也有。
image051

一般素食餐廳常見豆類加工食品,
素肉、素雞、素生魚片等,
這類食材在果然匯就很少出現,
幾乎是以新鮮蔬菜直接變化,
偶爾出現也是用豆皮原貌呈現。
image053

廚師現炸的日式天婦羅
包肥仍有其限制之處,
若保溫太久口感會差很多。
image055

Only兩道的現做料理有點虛,
而且沒有饗食天堂的扣環,
需要自己在櫃臺前排隊等待。
image057

現做蔬食滷味區
image059

用竹簍夾取自己想吃的蔬菜和麵,
拿取號碼牌等時間到時再過來拿。
image061

重點甜點區蛋糕種類還滿多樣的,
冰櫃內的蛋糕也可跟甜點師傅點用。
image063

之前在饗食吃過的神奇胡蘿蔔蛋糕
image065

好想全部獨享的生巧克力塔
image067

冷藏櫃裡有很特別的豆漿布丁
image069

這裡雖沒哈根打死或莫凡彼,
但外面貴桑桑的優格霜淇淋
這裡直接隨你擠一次吃到爽。
image071

小麻糬、巧克力、杏仁片、荷蘭餅等十種配料讓你加個夠
image073

看到超Q小兔兔,我們來到哪一區了呢?
image075

原來是阿一一水果笑臉必備的水果區
image077

熱飲有咖啡機和泡好的熱茶
image079

冷飲有一定要多喝幾杯的現榨果汁
邊拿飲料看到廚師在操作果汁機,
純度上應該不用太懷疑。
image081

蔬食飲料也要健康一下,所以有獨特的醋飲
蕃茄蘋果醋、桂花蘋果酥,味道果然超酸的,
建議可加些冰塊或檸檬水稀釋一下。
image083

來看阿一一吃了什麼,
即使吃蔬食還是從沙拉開始吃起,
不過偷渡了一個盆景小蛋糕,
蔬菜都很新鮮清脆,茭白筍也很甜,
搭配酸酸夠味的和風醬很開胃,
小蛋糕不差,但也沒好吃到必拿。
image085

朋友拿紫包心菜配綜合核果,感覺也很不錯。
image087

進攻創意小菜
中間是沒吃過的豆餅
豆泥炸過拌入沙拉中,
細細口感豆香飄散,
雖乾了點但滿特別的。
image089

乳酪南瓜塔像法式鹹派,
也像鹹的乳酪蛋糕,
濃郁乳酪香和自然南瓜甜,
此刻在嘴裡交織著。
image091

酸酸莎莎醬配軟嫩茄子很搭,
旁邊的山藥慕斯就滿詭異的,
直接配甜藍莓醬吃不太習慣。
image093

這時已抗拒不了霜淇淋召喚,
拿了一杯莓果口味霜淇淋
莓果雖酸但阿一一非常喜歡,
加上QQ的黑糖麻糬好好吃,
是果然匯最印象深刻的菜色。
image095

往現做料理邁進,
香煎豆腐排是預先做好已變冷了,
沒到外酥內嫩,但味道還不差。
image097

拿到剛做好的煎香菇就很讚!
有格友覺得很油但這次吃還好,
沒有多餘的調味,
只有香菇多汁的鮮甜滋味。
image099

拿了一些烤物,
熱炒水蓮菜清脆爽口,
烤杏鮑菇沾鹽吃好鮮嫩,
玉米筍不夠甜小失望,
還是首都飯店吃到的好。
image101

日式天婦羅
阿一一覺得口感嫩的蔬菜,
像茄子或秋葵,
炸過後外酥內嫩都好美味。
image103

創意熱食區的羅勒蕃茄不錯,
海苔麻糬雖佔胃但滿香的,
起司鍋就一整個雷聲大雨點小,
不熱就算了,起司醬還粉粉的。
image105

容易飽但仍要試試的港式小點
其中一種蒸餃味道超像水煎包。
image107

素海棠果包著小芋頭塊也很不錯
image109

再來了一碗蔬食滷味試試味道,
滷汁剛好不會蓋住蔬菜的甜,
但偏甜易膩,若香辣些會更好
(可能吃太重口味就不健康了~)。
image111

最後進攻甜點區
因走健康取向少加奶油,
蛋糕相比之下口感較乾,
但味道不甜膩香氣自然,
豆漿布丁特別但吃不出個所以然,
沒有豆漿香,只覺得很普通,
入口即化的生巧克力就超級濃郁,
果然我們還是喜歡重口味XD。
image113

再偷吃朋友拿的巧克力蛋糕,
蛋糕仍有偏乾的缺點,
不過巧克力香滿細緻的。
image115

最後再拿一杯綜合優格冰淇淋
有了香草口味的平衡酸甜恰當好處,
清涼爽口吃完不會有甜膩感。
image117

雖然蔬食受限食材選擇,
菜色沒有一般包肥豐富,
約拿個幾次就差不多了,
果然匯用料都很新鮮,
調味不錯能襯托出原味,
是偶爾均衡一下的好地方!
(但因為這裡是走蔬食而非素食,
吃全素的人來之前建議先詢問,
不然會遇到能吃菜色不多的情形。)
image119

果然匯蔬食宴

地址:台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
電話:02-2771-8832

用餐時間&價位:
午餐NT$488 11:30-14:00
下午茶NT$358 14:20-16:20
晚餐NT$588 17:30-21:30 (另加10%服務費)

image001
 
延伸閱讀:
新北三峽 怡心園素食時尚精緻料理~健康蔬食時尚享受 
台北士林 寬心園精緻蔬食(天母店)~純粹蔬食也能創意又好吃 
台北士林 毫光素菜館~精緻不油膩的素食老店 
台北大安 王品 舒果新米蘭蔬食(台北羅斯福店)~來場健康美味的蔬食之旅 
台北 蓮池閣素菜餐廳~原來素食也能這麼豐富多樣

阿一一吃到飽餐廳整理
阿一一下午茶好地方
阿一一聚餐好地方
阿一一平價簡餐系列


想看更多好文請加入阿一一粉絲團
http://www.facebook.com/paulyearkimo
大亨小傳(THE GREAT GATSBY):大亨小傳 The Great Gatsby~這不只是一部愛情故事



, , , , , , , ,

美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Sherry
  • 這種疏食為主的我們喜歡呢~~謝謝阿一一的介紹~~~
    下次去台北可以大大的考慮!!!
  • 算是不同的選擇
    包肥也能吃得健康不肥^^

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:02 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    現代人要求養生,就算是吃到飽我也想選擇這多樣化的蔬食料理呢!
  • 蔬食也能吃得豐盛又多變化:D

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:03 回覆

  • 曉芬
  • 很清爽健康的蔬食
    吃到飽我會選這種
    對腸胃比較負擔小一點的
  • 真的 吃完不會有一般吃到飽的撐:)

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:19 回覆

  • wen wen
  • 感覺是吃素來的
    不過選擇還是挺多樣化
    而且價格也比饗~便宜許多
  • 他不算素食 是蔬食
    可以吃到很多健康的蔬菜^^

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:19 回覆

  • 王拉拉
  • 沒想到書時也可以有這麼多變化
    而且大部分都是天然食材 素料不多呢^^
  • 對阿!吃起來更健康:)

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:26 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推4
    哇~ 蔬菜也有好多變化喔
    價格還滿優的
    颱風過後蔬菜價格上漲可以考慮來這吃 XD
  • 沒錯!!哈哈!
    吃蔬食也能吃回本:D

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:30 回覆

  • 小珍
  • 推~
    蔬菜世界也愛啦~
    甜點很棒,
    菜的花樣也很多^^
  • 只要有心 菜也能很好吃 ^^

    美食猛男阿一一 於 2013/11/04 22:35 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消