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店名:天皇熹壽喜燒
地址:新竹市北區北大路402號
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難得有長達兩個月的暑假,
想當然阿一一不會只窩在台北,
全省趴趴走之餘不忘吃美食,
這次來到花園城市新竹
攻略最愛的吃到飽餐廳~
天皇熹壽喜燒
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平日午餐12:00~17:00價格329元,
晚餐17:00~24:00、假日全天399元
(以上價格另加一成服務費),
用餐時間90分鐘,70分為最後加點,
挑平日午餐時段來還滿划算的。
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8/31前還推出特別優惠,
四人同行就送一張免費招待券
(招待券為下次消費使用),
大家一起揪團來有好康喔!
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由悶熱室外接受涼爽冷氣吹拂,
迎面是時尚接待櫃臺與等候區,
在服務生帶領下步上二樓。
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以暗紅為主色的桌椅,
木柵欄隔間與花藝飾品,
搭配亮橘天花板和燈光,
低調中透露出年輕氣息。
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雙人甜蜜座、小聚餐四人座,
一個人獨享用餐也沒問題。
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若是多人家族或公司聚餐,
也有半開放式包廂提供選擇。
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除現點肉品和蔬菜車,
自助區也滿豐盛的。
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壽喜燒火鍋沙拉所需的醬料
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各種新鮮蔬菜和涼拌小菜
(後來肉吃太爽快沒機會吃到)
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壽喜燒尾聲一定要下的烏龍麵和寬冬粉
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怕你吃不飽還有滷肉飯麻辣鴨血豆腐
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剛被烈日曬暈先來杯冷飲再說,
冷飲有汽水、水果茶、冰沙,
其中哈密瓜冰沙滿好喝的,
冰打的很細甜度剛剛好。
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熱飲部分也提供多種茶包和咖啡機,
功能強大的咖啡機可以點鴛鴦奶茶。
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單點的開胃前菜和甜點,
自助吧的生菜沙拉、小菜和飲料,
愛吃多少就吃多少的肉品、蔬菜配料,
用餐方式融合套餐和吃到飽優點,
服務生動作迅速態度親切,
不時會主動來詢問要不要加點肉品,
最後阿一一被餵得飽飽的離開餐廳。
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鏡頭回到我們的桌子,
已擺上壽喜燒的基本配備,
蛋、肉、蔬菜盤與醬汁。
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餐盤反射出美麗釉色,
讓人用起餐來更有fu。
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餐墊印有煮出美味壽喜燒的步驟,
不過等會有服務生專人解說服務,
我們只要準備嘴巴享用就可以了。
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壽喜燒所需醬汁和調味料,
黑色的為壽喜燒湯頭,
若太鹹可倒入白色大骨高湯,
還有搭配的蔥花和七味粉。
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蔬菜盤內放了菇菇、青菜、玉米和簡單火鍋料
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吃不夠服務生定時會推蔬菜車過來,
裡面供應更多種的蔬菜和配料,
只要你想吃,沒問題盡量點!
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阿一一特別愛他們的豆皮,
接受壽喜燒的洗禮後,
吸飽甜甜的湯汁好好吃。
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享用壽喜燒大餐前來杯清涼飲品~
可爾必思沙瓦(單點一杯60元)
加入些許清酒,酸甜中飄散淡淡酒香,
喝一口暑氣全都一掃而空。
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開胃小菜~和風煙燻鮭魚
燻鮭魚切碎拌入洋蔥,
鮭魚的鮮與洋蔥的辛脆,
咬下爽口鮮美非常開胃。
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清脆多汁酸辣夠味的特製日式泡菜
直接吃或搭配肉片一同享用都不錯。
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開始進入重頭戲的壽喜燒,
先打入黃澄澄的生雞蛋,
看那渾圓蛋黃品質應該不錯。
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再灑上蔥花、七味粉攪拌均勻,
即可享受誘人的滑嫩口感。
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完成醬汁後請稍後一下,
壽喜燒好吃還有重要的一部分,
服務生先將奶油塗在鐵鍋上,
隨著熱度浮現誘人的香氣。
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頂級雪紋牛請準備!
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加入洋蔥拌炒再把肉豪邁加下企
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倒入壽喜燒醬汁等湯頭煮熱,
這時才發現使用的鍋具很特別,
為富有古樸風味的厚重鐵鍋。
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天皇熹的肉薄切得剛剛好,
牛肉涮個幾下就可以品嚐,
嫩中除了壽喜燒本身的甜,
還感受得到浮現的奶油香。
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再把肉跟蛋汁混合大口一吃,
那超滑嫩就是壽喜燒的真諦!
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再來攻略其他肉品吧!
多了油花更顯鮮嫩的嚴選小肥牛
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同樣新鮮的特級豬五花
即使煮到全熟也不會太硬。
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有那圈油花更嫩的煙燻培根豬
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看肉色就知不錯的鮮嫩雞腿肉
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壽喜燒湯頭跟肉很合,
搭配起來可增添肉質的甜度,
但煮久了難免會變鹹,
煮蔬菜就不是很適合,
建議此時加些大骨高湯來調整。
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當然為此天皇熹也準備秘密武器田園蔬菜鍋
(另有素食可用的北海道昆布鍋)
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三人以上用餐即贈送一鍋,
兩人加200元也能加點,
融合義式番茄與羅勒青醬,
跟滿滿的各式青菜配料,
湯頭沸騰後請先攪拌一下。
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自然番茄酸和羅勒香,清新爽口非常解膩,
拿來涮牛肉也很適合,當吃壽喜燒有些膩時,
來一碗田園蔬菜湯,戰力立刻瞬間恢復,
又能跟肉品大戰好幾回。
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努力狂吃時間一下子就過去,
還有精緻甜點等著我們,
先來杯去油解膩的果醋冰沙
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很夏天的鮮釀芒果奶酪
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把奶酪抿開散發出淡淡奶香,
芒果醬汁香氣甜度也很自然。
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阿一一最愛的宇治金時,
優雅茶香與奶香交織,
加上綿密紅豆的香甜,
值得您細細品嚐。
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不吃冰的也有特選養生銀棗露
QQ脆脆的養生銀耳和紅棗,
重點是湯頭好清爽好清甜,
沒想到附餐甜點都這麼有水準。
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時尚華麗的用餐環境,
新鮮優質的肉品甜點,
親切迅速的服務品質,
想盡情享用壽喜燒大餐,
天皇熹壽喜燒誠摯歡迎你~
 

天皇熹壽喜燒

地址:新竹市北區北大路402號
電話:03-525-1588

營業時間:週一-週五 12:00 - 0:00 週六-週日 11:00 - 0:00

官網:http://emperor.drummer.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/TianHuangXiShouXiShao

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美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • claire
  • 上次去吃感覺很不錯~服務人員也很親切^^
  • 真的 服務人員好親切
    一直問我們要不要再點肉
    (其實已經吃到超撐的 哈哈)

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 20:36 回覆

  • ❤凱特莉亞❤
  • 莉亞推~~
    我好愛寿喜燒!更愛吃到飽XD
    這間的甜點種類好多唷~
  • 他的甜點也很用心^^

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:04 回覆

  • 糖糖♥
  • 推3
    壽喜燒~~~
    看了好想吃喔!!
    幸好我下禮拜也要去吃壽喜燒
    希望肉質也是和這間一樣好吃 ^^
  • 祝福你也吃得很開心:D

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:08 回覆

  • Lulu
  • 肉~~~~最近每天都肚子很餓~
    都好想吃肉唷~想吃牛排火鍋之類的~
    晚上看阿一一的文章一直都在流口水~
  • 哈!中午吃肉比較不會太罪惡

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:22 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    這間餐廳有聽竹科的朋友說過,大家的風評都很不錯,下回去新竹,也來嚐鮮呢,感謝您的分享
  • 以後去新竹就知道要吃哪家了:)

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:25 回覆

  • 君仔
  • 這間的價位很平價捏~~
    甜點還滿迷人的耶!哈哈!
  • 肉品甜點都很用心^^

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:33 回覆

  • 小凉
  • 小涼推^^
    菜色相當的豐富多樣化呢
    肉肉好鮮嫩的感覺
    消夜時間 真是折磨
  • 哈!我晚上也常常都會肚子餓
    只好喝個無糖豆漿止飢一下

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:33 回覆

  • 小公主Irene
  • 還先炒過好像吃石頭火鍋喔~
    不過遠在新竹 阿一一也太拼了XD
  • 哈!暑假可以把版圖擴展一些

    美食猛男阿一一 於 2013/08/05 21:40 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 阿一一可以把它空盤疊很高吧...XDD
    它家我也有去吃..意外好吃耶~
  • 最近努力減脂 戰力已不比以往了XD

    美食猛男阿一一 於 2013/08/07 17:12 回覆

  • 雷蒙
  • 第一次嘗試蛋汁 配上新鮮的肉肉真的好順口~
    強大的咖啡機 讓剛好不能喝冰飲的人 也有多種選擇:D
  • 肉配上滑嫩蛋汁就是壽喜燒的魔力^^

    美食猛男阿一一 於 2013/08/08 22:17 回覆