[試吃]林氏滋養 艾草麻糬～Q軟下的甜蜜滋味
店名：林氏滋養和菓子 (南京總店)
地址：台北市大同區南京西路188號
每次阿一一坐公車出去，
經過南京西路和承德路交叉口時，
都會注意位於轉角處的的一間店，
一家開了50多年的和菓子老店，
很高興這次能獲得他們的邀約，
有機會一嘗那正統的日式甜點～
林氏滋養和菓子
拆開用塑膠紙緊密包裹的禮盒，
裡面放了一個手提袋，
純白僅簡單印上商標的設計，
象徵林氏滋養在甜點用料的純淨。
一拿出這次要體驗的產品，
鮮豔的禮盒讓人眼睛一亮，
跟極簡的提袋正好強烈對比，
以紅色為底印上許多櫻花彩繪，
隨性的筆觸好有童趣與春意。
側面印有製造日期與保存期限，
滋養創立至今就以自然為宗旨，
因此賞味期間都不會太長，
買回家後記得要即早享用，
阿一一說了這麼多，
好像還沒跟大家講試吃的是什麼？
打開沈甸甸的禮盒，
排排坐好的艾草麻糬映入眼簾
(12入300元)。
盒中附上一張小卡，
註明各樣產品的保存方式，
以及素食者是否能食用。
艾草麻糬採用密封包裝，
不但衛生也便於跟親友分享，
從包裝印上的花紋與文字，
透露出濃濃的日式風味。
包裝後有詳細產品原料與營養成分，
使用糯米、紅豆、砂糖、麥芽糖和馬鈴薯粉製作，
並特別印上一句話～
完全無添加物的製品是最美好的
拿出還微微冰涼的麻糬，
輕輕按壓能感受其紮實，
麻糬周圍沾上馬鈴薯粉，
不會有黏手的不舒服感。
小心翼翼的切開麻糬，
半透明外皮混合了絲絲艾草，
使原本單純的麻糬增添綠意，
中間包了滿滿的誘人紅豆餡，
紅豆特別保留一些顆粒感，
真是讓拍照的我按耐不住～
麻糬的外皮柔軟中帶了點Q度，
外圍沾的馬鈴薯粉細緻不乾口，
內餡的紅豆沒有煮到入口即化，
綿密中吃得出微微顆粒的口感。
因為正統的和菓子本來就較甜，
剛吃第一口會覺得內餡甜了點，
但在小口小口慢慢品嚐下，
享受瀰漫口中的蜜香，再啜飲一口茶，
突然覺得就這麼的恰當好處，
彷彿飄來了一股悠閒的和風，
自己也不禁風雅了起來～
林氏滋養和菓子
南西總店 地址：台北市南京西路188號 電話：02-25553709
天母SOGO 地址：台北市中山北路六段77號 電話：02-88662221
京站 地址：台北市承德路1號B3 電話：02-25583736
推1~
嘻嘻～頭香^^q
ㄟ～艾草也能做麻糬喔？！還是第一次看到說～吃了應該可以驅兇避邪XD
版主回覆：(06/13/2011 02:22:51 PM)
哈！艾草做麻糬還滿香的，
而且上網一查發現可以當作蔬菜食用。^^
凱西推2
哇凹~是誘人的蔴糬
阿一一的盤子和杯子都好可愛唷:D
版主回覆：(06/13/2011 02:30:58 PM)
日式麻糬配上可愛的餐具，
吃起來更有風味:)
推3
端五節過了，快把門口的艾草拿下來吃~!!>W<
版主回覆：(06/13/2011 02:36:23 PM)
哈！可能要新鮮的比較好吃XD
好吃的麻糬~第二顆直接整顆咬 也不會過甜耶:D
版主回覆：(06/13/2011 02:37:34 PM)
因為他的甜是不會膩的甜，
吃完不會有不舒服的感覺，
所以吃起來反而很舒服。:D
推～
艾草口味的麻薯還真罕見～
看起來挺不賴的喔～
版主回覆：(06/13/2011 02:40:49 PM)
增加淡淡艾草香
多了一點淡雅的風味:)
麻糬我也愛
不過保存期限都不長
版主回覆：(06/13/2011 02:42:59 PM)
新鮮的味道就要即早品嚐^^
推~
它的餡真的爆多的，
跟一般皮厚餡少的差好多，
料好又實在^^
版主回覆：(06/13/2011 10:50:16 PM)
真的！光拿起來就感覺特別的重:)
推
外皮色澤看起來還蠻漂亮的，內陷紅豆也好飽滿
原來滋養也不斷推陳出新哩～
版主回覆：(06/13/2011 11:00:18 PM)
老店也有新思想，
看到活潑的外盒就覺得心情好^^
推~~
他家的和菓子好好吃~!^^真有日本風味~
版主回覆：(06/13/2011 11:05:08 PM)
初體驗大家都讚不絕口，
細膩的日式風。:D
推
喬安也是每次搭公車看到這家店名都會很好奇
下次也買來吃看看
版主回覆：(06/13/2011 11:12:36 PM)
喬安跟我一樣^^，
正統和菓子店在台灣真的不多。
紅豆餡感覺好滿~~感覺好久沒看到這種麻糬了~:D
版主回覆：(06/13/2011 11:20:29 PM)
純正日式風味，比一般麻糬更多了細緻的味道:)
配上無糖綠茶就可以小口享受甜滋滋的和菓子^^
昨天聚會很開心:)
推~
版主回覆：(06/13/2011 11:21:54 PM)
很高興又能相見歡，下次有機會再一起去大吃大喝:D
研究仔推～ 感覺做的好細緻！
連我都想咬一口了阿︿︿
版主回覆：(06/14/2011 02:26:39 AM)
不同於西點華麗風格的純淨日式風味:)
這家看過很多次耶 不過沒吃過 看起來道地又美味
版主回覆：(06/14/2011 04:40:43 AM)
其實我也是第一次嘗到
初體驗之後一定會再訪
細膩的味道真讓人回味:D
我喜歡和果子耶..
而且又是艾草麻糬比較不甜還有草香..恩～很棒
版主回覆：(06/14/2011 04:46:05 AM)
多了艾草香不但增添綠意
味道也更加淡雅:)
推
去年有在墾丁吃過艾草麻糬
這家料看起來比較多耶！
版主回覆：(06/14/2011 04:54:41 AM)
老店的用料一定不同凡響:D