[試吃]台中 意緣食品 (來福堂餅行)～會牽絲的太陽餅&散發奶香的酸甜土鳳梨酥

中日式糕點

店名：意緣食品
地址：台中市北區忠明路171號

阿一一在寫部落格的過程中，
也認識很多不同領域的朋友，
雖然個性、風格上有所不同，
但是都有一個一樣的共同點，
就是有一顆愛享受美食的心。

位於台中開了50多年的意緣食品，
名字含有「甲意就是有緣」的意思，
他們的部落格除了產品介紹之外，
也有很多小老闆在生活旅遊上的分享，
是阿一一常常會去看的部落格，
文中每個吃著太陽餅的笑臉更讓人印象深刻。

(借用一下意緣部落格的照片，
到店面購買，可以看到超可愛的Q版太陽餅。)

感謝意緣食品的試吃邀約，
阿一一終於有機會能一嚐那～
吃了使人會心一笑的太陽餅。

隨著產品附上一張親筆的感謝信，
就像收到好友來信一樣，揪感心！！

意緣食品的前身是來福堂餅行，
改名後為不忘本，仍印上原有的店名，
太陽餅有原味、蜂蜜、黑糖三種口味，
阿一一試吃的是蜂蜜口味，
紅金花紋外盒充滿了喜氣，
緊緊綁好的綵帶，
把濃濃誠意送到每位客人手上。

盒子側面註明了成分與營養標示，
意緣的太陽餅走傳統路線，
在麵粉中會加入一些豬油，
對於吃素的人也提供不含豬油的款式，
保存期限為20天，如要放久可以冷藏，
要吃時再包鋁鉑紙用烤箱烤一下，
就會像剛出爐的口感。
(當然好吃的東西一定要即早享用)

打開外盒除了滿滿誘人的太陽餅，
還附上一個開懷的小卡。

太陽餅10入裝140元，20入裝280元，
現在購買一律九折優惠！！

拿出外觀微焦的太陽餅，
餅皮散發出陣陣清香～

薄而多層次的餅皮非常酥，
在對切時特別的小心翼翼，
意緣太陽餅跟其他店最大的不同，
就是有點半液體，會牽絲的內餡，
在阿一一邊拍照的時候，
麥芽餡料就不安分的流了下來。

大口咬下，
首先是外層細緻餅皮的清香，
雖然仍不脫較為乾口的缺點，
但非常適合搭配茶一起享用。

接下來甜而不膩的內餡擴散開來，
除了麥芽糖的甜，還有蜂蜜的香，
不會有一般太陽餅的黏牙，
而且邊咬還真的會牽出絲來，
一塊餅吃起來驚喜又滿足。

阿一一也來一張吃太陽餅的開懷照。

吃完驚喜的太陽餅，
來品嚐另一盒新推出的～
鮮纖土鳳梨酥(奶蛋素)。

禮盒上有一幅富有古早味的畫作，
期待每位收到意緣產品的人，
都能像畫中人露出開心的笑臉。

側面有各種酥的成分和營養標示，
但不同口味營養上應該有所不同，
建議可以印上詳細一點的標示。

打開禮盒，
一個個鳳梨酥排排坐好在盒中。

裝著鳳梨酥的小小外盒，
也看得出有特別設計過，
以鳳梨果肉的黃色為主色，
搭配棕色條紋與燙金文字，
顯露出沈穩高貴的風味。
(不過禮盒後的營養標示，
跟外盒不太一樣，容易讓人混淆。)

盒內鳳梨酥都有密封包裝，
不但容易保存也更為衛生。

拿出金黃色的鳳梨酥，
感受那隱藏在餅皮中的奶香。

切開餅皮，
內餡中能看到一點鳳梨的纖維。

咬下散發奶香的香酥餅皮，
內餡的酸甜果香瀰漫出來，
使用酸度較高的二號土鳳梨，
味道酸卻細膩不會過於強烈，
跟外皮的奶香也融合的很好，
口感雖沒台北犁記鳳梨酥這麼脆，
但仍能吃出來鳳梨纖維的微脆，
看得出在製作過程中有下過苦心，
是一款吃完會讓人回味的鳳梨酥。

意緣食品
地址：台中市中明路171號
電話：04-22034473
網站：http://www.wretch.cc/blog/cjh07310108
Yahoo拍賣：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/yuyu19860731

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一般留言

  1. i am sure is crispy. i would like to try.. is almost same as the
    local biscuits. i would like to try the pineapple tart. looks good,.
    thanks for sharing..
    版主回覆：(04/25/2011 02:11:15 PM)
    Yes,it's so crispy.
    Every country have the similar cake.^^

  2. 凱西推1
    吃了會笑的太陽餅兒啊~
    鳳梨酥的餡好特別喔:D
    版主回覆：(04/25/2011 02:17:41 PM)
    太陽餅散發清香，
    內餡牽絲又有蜂蜜香，
    吃起來超幸福的！！:D

  3. 推2~
    嗯嗯～看起來也挺不錯吃的耶！
    下回台中的伴手禮不一定一定要買太陽堂的說^^
    版主回覆：(04/25/2011 02:29:21 PM)
    其實意緣的創始人也曾在太陽堂做過，
    加上用心的製作，味道上一定有品質保證。:)

  4. 推～
    看到那張女生吃喜餅的照片好眼熟～
    原來是另一位格友家的產品阿～
    太陽餅真是非常好的伴手禮呢～
    版主回覆：(04/25/2011 02:40:20 PM)
    哈！不過應該賣的店家太多，
    要挑到好吃的太陽餅還不簡單，
    現在終於嚐到好吃的太陽餅。:D

  5. 推+1
    我好喜歡太陽餅!
    且這款裡面好濕潤喔,這種流動狀的內餡最好吃最吸引人了>"<
    版主回覆：(04/25/2011 02:42:14 PM)
    對阿！吃起來甜中帶有蜂蜜香，
    連掉下去的屑屑也吃得一乾二淨。^^

  6. 路名寫錯囉….
    是"忠"不是中哦~~~
    版主回覆：(04/25/2011 02:45:38 PM)
    對！是我打太快不小心打錯了，
    已經跟愛評網報勘誤了。:P

  7. 啊!! 太陽餅真的好吃~~~~
    版主回覆：(04/25/2011 02:51:32 PM)
    細緻的餅皮，牽絲的內餡，
    原來太陽餅是這樣的好吃。^^

  8. 阿一一：
    我來逛囉，可以看到我家的太陽餅
    出現在我時常來逛的部落格，感覺真的很特別
    加上阿一一的文字跟照片真的介紹的很棒，呵呵
    當然我也看到我期待已久的阿一一太陽餅微笑照囉
    請問小弟我有這個榮幸借用這張照片，放在百人吃太陽餅特集裡嗎？
    拜託你囉：）！哈！我推
    還有上面的漁夫兄，女生吃的是太陽餅吼，不是喜餅啦ＸＤ
    哈
    版主回覆：(04/25/2011 02:57:40 PM)
    請用請用！
    感謝你提供的試吃機會，
    以後去台中玩就知道要帶什麼辦手禮了！
    (我要去看可愛的Q版太陽餅):D

  9. 推推~
    意緣的太陽餅和鳳梨酥真的很好吃唷!
    我也超愛小老闆貼心的明信片!!
    ^^ 有空的可以到場選購~沒空的也能宅配唷!!
    大家一定要吃看看!
    版主回覆：(04/25/2011 10:57:57 PM)
    看到開心吃餅的小卡，
    心情也變得好起來！^^

  10. 推12+點點
    太陽餅麥芽都是固體居多~
    內餡要做到流動很不容易~(舔嘴)
    版主回覆：(04/25/2011 11:18:08 PM)
    對阿！一吃就能看出有下過苦心。:)

  11. 你搞得我現在好嘴殘噢~
    找下午茶去~>/////<
    版主回覆：(04/25/2011 11:18:32 PM)
    來一塊太陽餅吧～～:D

  12. 內餡看起來很吸引人耶
    版主回覆：(04/25/2011 11:23:05 PM)
    看到內餡偷偷流出來真的超驚喜的^^

  13. 推
    太陽餅的餡看起來很Q耶！
    版主回覆：(04/25/2011 11:26:33 PM)
    他的內餡跟之前吃過的台北梨記凍狀內餡不太一樣，
    濕潤入口即化。:)

  14. 幸福的大口咬下XD
    推~
    版主回覆：(04/26/2011 01:04:59 AM)
    大口吃除了滿足 還是滿足:D

  15. 小潔推18~^^
    不行了
    看到鳳梨酥讓人破功
    想減減不了
    來去買盒先
    版主回覆：(04/26/2011 01:10:03 AM)
    哈哈!吃完再努力運動:P

  16. 把我吃過的層次感都表現出來了~
    真是太讚了
    鳳梨酥,我也想來一盒
    版主回覆：(04/26/2011 01:11:58 AM)
    意緣太陽餅的餅皮真的好細
    而且層次好豐富
    一般我吃太陽餅
    掉下的屑屑都不吃的
    但吃這款卻吃得一乾二淨:D

  17. 太陽餅太好吃拉
    我最近才知道原來現在太陽餅還有咖啡 烏龍茶口味
    也很好吃耶
    版主回覆：(04/26/2011 01:30:33 AM)
    我之前有吃過草苺口味的
    不過我覺得還是原味最好吃:)

  18. 我知道這一家，小老闆很認真在經營唷..推推
    吃了會笑的太陽餅..光看就很溫暖
    版主回覆：(04/26/2011 08:27:04 AM)
    加了微笑小卡
    讓老店傳承的太陽餅更多了一點活力和溫暖
    也讓人印象更深刻^^

  19. 光看就想吃了ㄝ
    版主回覆：(04/27/2011 04:26:24 AM)
    有機會一定要試試看:)

  20. 推
    太陽餅看起來真誘人
    尤其那餅皮看起來微酥，應該合我口^^
    版主回覆：(04/27/2011 04:28:29 AM)
    他的餅皮真的很細緻
    可以想見製餅師傅的功力:D

  21. 這家我也滿常看到的~
    他們的太陽餅看起來超實的呢~:D
    版主回覆：(04/27/2011 01:41:44 PM)
    我本來還很想拍剝開牽絲的樣子，
    結果餅皮超酥的，一剝就碎了。

  22. 哈囉~
    你好!
    我吃來吃去還是這家的好吃喔~〈意緣〉別家的我吃咩合~
    改天也來吃鳳梨酥~
    這都是我超愛的~
    感謝你的分享唷~
    推推~
    版主回覆：(04/27/2011 02:07:38 PM)
    謝謝你的光臨:)
    我也吃過很多家太陽餅，
    意緣最讓人感到驚喜。^^

  23. 看了你部落格的介紹
    我忍不住衝去意緣食品
    指名要買鮮纖土鳳梨酥
    一回到家
    馬上打開來吃
    哇!!!!!!!!!痛哭流涕!
    簡直是…..我已無法用言語可形容了
    我只能說
    吃得到紮紮實實的鳳梨果肉纖維
    酥鬆的外皮加上酸酸甜甜的鳳梨果肉
    真令人口齒留香
    會忍不住一吃再吃
    版主回覆：(04/27/2011 11:03:04 PM)
    很高興你也喜歡，
    用心的味道都能吃得出來:)

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