台中 社口犁記 中秋月餅～傳統紮實的老店本味
店名：犁記餅店
地址：台中縣神岡鄉社口村中山路520號
難得到台中玩，
回來一定要買一些伴手禮，
所以就到大雅和豐原之間的社口，
買了非常有名的～社口犁記月餅
雖然中秋節還沒到，
但犁記的月餅可是一整年都買得到的，
看到月餅的包裝真是超懷念，
橘色的純色加上犁記店名的拓印，
小時候吃的時候就是這樣的包裝
(中秋月餅6入330元，10入550元)。
社口犁記創立於清光緒二十年(西元1884年)，
至今已有百年的歷史。
雖然犁記在台中和台北都有分店，
但盒中廣告紙上特別註明，
這些分店跟犁記本店皆沒關係，
想吃最初、最傳統的味道，
還是要來到社口本店購買。
一打開月餅外盒，
裡面也是充滿古早味，
沒有現在常見的塑膠包裝，
只有簡單的傳統油紙。
掀開油紙，滿滿的月餅映入眼簾。
犁記有名的中秋月餅其實就是滷肉綠豆碰，
因為太受歡迎了直接稱為中秋月餅，
看外觀能感受到濃濃的古樸味，
微焦的外皮印上店名紅章。
為什麼他的綠豆碰能這麼受歡迎呢？
一切開你就會發現原因了，
裡面滿滿的淡黃色綠豆沙，
豆沙中間是不油膩的滷肉。
因為社口犁記的月餅都是現做的，
即使隔天吃仍能感受外皮的酥度，
多層次的餅皮與綿密不乾的綠豆餡，
滿滿細膩的口感和恰當好處的甜度，
滷肉雖有一點肥肉卻能跟豆沙融合，
散發出來的香味也增添整體豐富度。
大家看完之後，
會不會想說社口好遠阿～
別擔心，隨著時間的變化，
老店也要有新的思考，
所以社口犁記本舖推出宅配的服務，
在家也可以吃到最傳統的滋味，
大家有機會可別錯過了！！
延伸閱讀：
台中東勢 中一餅行
郭元益 冰沙餡餅&蛋黃酥
順成蛋糕 廣式小月餅
白木屋 牡丹禮盒月餅
冠霆食品行 綠豆凸
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看到月餅就想到中秋快到了呢
我喜歡綠豆餡+滷肉
但我不想要肥肉啦(這是雙關語嗎？)
版主回覆：(09/07/2010 11:39:16 AM)
我也不喜歡肥肉，
這家的滷肉裡雖然有一些肥肉，
但好香好好吃。:D
推3~
這是我家長輩最愛耶~
每年都要去排隊!
謝謝分享~
看到這篇就想到~中秋來了!
版主回覆：(09/07/2010 12:25:25 PM)
哈！還沒中秋節就開始先吃月餅，
雖然會肥但是我滿愛的。:D
凱西推~
中秋節真的快到了~
我家老爺最愛綠豆椪^_^
版主回覆：(09/07/2010 12:27:51 PM)
我也是超愛綠豆碰的，
看到綿密的綠豆餡～～
哇～～～^^
我喜歡綠豆餡!!!!!!
不用加肉就是我的最愛了，稍微甜甜的真的是超好吃的呢!!!!!!
版主回覆：(09/07/2010 12:36:59 PM)
我平常也喜歡不加肉的綠豆碰，
但他的滷肉超香的(雖然應該滿油的)，
這家也有賣沒有滷肉的，
就叫做綠豆碰。:)
推
每到中秋佳節這家就超難買到的
這家綠豆碰真的很討我喜^^
版主回覆：(09/07/2010 12:37:28 PM)
真的超好吃的，
一咬下，還是以前的味道。:D
呵呵!!!
內行人喔!!!
我從小吃到大!!!
好吃!!
ps:在豐原市區有家雪花齋月餅也很讚喔!!!
+1
版主回覆：(09/07/2010 12:38:32 PM)
雪花齋的月餅我小時候也有吃過，
很好吃！！^^
綠豆餡 加 滷肉 鹹鹹甜甜的互相交換 玩味著味蕾 ~
版主回覆：(09/07/2010 12:40:53 PM)
甜加上鹹居然異常的契合。^^
老店就是不一樣!!我爸也愛吃加了滷肉的,他都能吃下好多科XD不過我還是偏愛綿
密素的綠豆椪^^
版主回覆：(09/08/2010 01:31:06 PM)
其實我也愛吃素的綠豆碰，
但這家的滷肉真的很不錯，
讓我吃了好幾個。:D
犁記都是賣外來客..
當地人不吃犁記..
大部會都會買崑派的..
這裡推薦崑派的小月餅 超好吃的…
版主回覆：(09/08/2010 12:52:43 PM)
謝謝你的推薦，
有機會試試看。:)
看起來真的滿不錯的ㄟ，有機會也想試試
不過自從前幾年我們家接觸到漢坊的蛋黃酥和綠豆椪之後，
就換不掉了，一吃就是好幾年，
最近發現我的甜食日記也有賣ㄟ
http://mysweet.com.tw/shop/category.php?id=87
單純跟大家分享一下囉 ^^
版主回覆：(09/08/2010 12:57:54 PM)
謝謝你的分享:)
這家的綠豆椪滷肉口味
每年中秋都會選購
真的很好吃
版主回覆：(09/08/2010 12:58:31 PM)
聽說每年中秋時都會大排長龍，
還我先吃到。:P
原來梨犁記的創始店在台中…
他們好像較不注重包裝,外客買回家會不會
攤成一團??
push
版主回覆：(09/09/2010 12:23:21 PM)
可能因為是現做的，
不能放在塑膠的盒子裡，
不知道宅配的包裝有沒有不同。