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店名:貝莉安特巧克力工坊(京站店)
地址: 台北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場4F)

自從上次在偉克商人吃到青木定治的馬卡龍,
就對於那外酥內軟的口感念念不忘,
沒想到愛評網上居然推出馬卡龍的優惠體驗,
原價360元的馬卡龍,體驗價100元,
二話不說,磨刀霍霍向口碑卷。


於是星期二的晚上,
阿一一來到京站購物中心的~
貝莉安特巧克力工坊


才一剛到,店員就非常熱情的介紹,
也有提供試吃品,讓你在購買前有個參考。


一到貝莉安特巧克力工坊,
就會被那裝滿巧克力和馬卡龍的櫃臺,
給深深的吸引~~


各種精緻可愛的包裝。


馬卡龍是一種杏仁小圓餅,
使用用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成,
在法國稱為Macaroon
所以在台灣就翻譯成馬卡龍。

看到剛從法國空運來台的馬卡龍,
一顆顆渾圓的,五顏六色的,
讓人看得好炫目阿~~


如果想要買來自己品嚐或送給別人,
可以挑選自己想要的口味和數量,
店員會幫你裝在精美的盒子裡,
這個是12個裝的。


因為每顆馬卡龍都是從法國坐飛機來的,
所以一顆要價60元,
不過跟青木定治一顆要80元相比,
其實價錢不算很貴。


不想一次挑太多的,
也可以選擇四個的包裝(240元),
除了馬卡龍,
還可以搭配店裡的手工巧克力。


只想嚐嚐看味道的,也可以零買。


貝莉安特巧克力工坊除了賣馬卡龍之外,
也有各式各樣的巧克力,
這個是裝在禮盒裡的生巧克力


一顆單買是25元,10個一盒則比較便宜
(阿一一忘記價錢了)。


還有各式各樣的手工巧克力
價位從45到60元。


手工的松露巧克力(一顆60元),
稱為松露巧克力並不是裡面放了松露,
而是巧克力的造型像似松露,
阿一一之前一直以為裡面有包松露


如果想要購買巧克力的話,
可以自己挑選你想要的口味,
一次買9個390元,12個460元,
價錢比較優惠,店員也會用精美盒子幫你裝著,
包裝不另外加錢,送禮自用兩相宜。


小心翼翼的把馬卡龍帶回家。


店員放入馬卡龍之後,
會用美麗的緞帶,
在盒子上綁個蝴蝶結。


看起來就像一個小巧精緻的禮盒。


打開盒子,顏色的馬卡龍瞬間映入眼簾。


怎麼拍感覺都很漂亮。


盒子上寫上「dainty happiness best wishes」,
意思是「美味的愉悅,最好的祝福」。


貝莉安特巧克力工坊的馬卡龍一共有6種口味,
黑咖啡色的是巧克力口味
咖啡色的是咖啡口味
粉紅色的是覆盆子口味
綠色的是開心果口味
黃色的是檸檬口味
米白色的是香草口味


聽說一顆好的馬卡龍,表面要光滑,
在燈光照射下會泛著光澤,
餅身下緣則會因烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,
這樣才是完美的馬卡龍。


首先品嚐的是巧克力馬卡龍
貼近一聞有著淡淡的巧克力香。


切開來一看,裡面有厚厚的巧克力內餡,
咬下時外層的蛋白餅響起酥脆的聲音,
內餡巧克力苦甜的味道也瞬間蜂擁而出,
巧克力的味道非常的濃郁,
不過甜度較高,適合搭配咖啡或茶。


有點夢幻粉紅色的覆盆子口味
除了巧克力口味,
其他口味聞起來都有著淡淡的餅香,


一放入口中,
優雅的覆盆子酸甜味,會慢慢的散發出來,
搭配著蛋白餅的餅香和酥脆的口感,
就好像害羞的少女談著初戀,
有點淡淡的,帶著酸酸甜甜的滋味。


咖啡口味


咬下那酥脆、入口即化的餅乾後,
甜而濃郁的咖啡香味會在口中瀰漫,
最後在嘴裡流下一抹殘留的咖啡香。


神奇的綠色開心果口味
聽店員說,法國人不喜歡綠色的抹茶口味,
所以一般法國賣的綠色馬卡龍都是別種口味,
果然茶口味的甜點還是東方人比較喜歡。


開心果口味味道很微妙,
剛入口感受的是蛋白餅的餅香,
之後一股甜味會漸漸散發出來,
是一種讓人感覺很舒服的甜,
在過幾秒鐘,會出現絲絲的奶香,
奶香、甜味互相交融,
有點類似台灣的牛軋糖的味道。


米白色的香草口味


細細的香草香甜味從嘴裡散出,
並逐漸擴大擴大,瀰漫在口中,
香草的味道雖然濃郁,卻不會蓋過餅香,
如果沒有那蛋白餅的餅香,
會以為自己吃了一球很棒的香草冰淇淋。


最後是黃色的檸檬口味


首先可以感受到一股果香,
之後一絲一絲的檸檬酸和香味,
會逐漸浮現出來,酸度和甜度都不太過,
就像拘謹的古代歐洲女子,
手拿著傘,優雅的坐在位子上。

跟之前吃過的青木定治檸檬口味相比,
它的酸味比較細膩,
青木定治的酸味則較為強烈。


品嚐了貝莉安特巧克力工坊的馬卡龍,
讓阿一一又重溫那外酥內軟的幸福口感,
雖然經過從法國來台灣的冷藏空運,
吃起來還是有那多層次又豐富的餅香,
不愧是稱做「少女酥胸」的法國經典甜點。



延伸閱讀:
超鮮嫩羊排遇上青木定治馬卡龍~偉克商人 週日早午餐

美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • iina
  • 好詳細的一篇食記~
    話說我N年前吃過馬卡龍,覺得無敵甜就再也不敢碰了!!
    看了阿一一的食記又好想再吃看看唷~呵呵
  • 這家的馬卡龍我覺得還不錯,
    雖然還是適合配咖啡一起吃,
    不過他的甜度滿細膩的。:)

    美食猛男阿一一 於 2010/04/10 11:45 回覆

  • stk747
  • 推~
    到時候想多買6個回去
    但很怕載回去都碎光光~
  • 謝謝nana媽的推推,
    如果有盒子裝著的話應該還好。

    美食猛男阿一一 於 2010/04/10 12:14 回覆

  • irene521

  • 這家真的好好吃喔!
  • 謝謝小公主的推推,
    這家的馬卡龍真的很不錯,
    跟其他家相比,
    價錢也不算很貴。^^

    美食猛男阿一一 於 2010/04/10 12:14 回覆

  • takeshiro
  • 原來京站還有這麼一家好店..
    竟然上次經過沒注意..
  • 可能因為在四樓,
    所以不小心就會錯過,
    下次去可以試吃他們的生巧克力。:)

    美食猛男阿一一 於 2010/04/11 15:45 回覆

  • missyou25
  • 咦! 巧克力的價位沒有想像的貴
    因為馬卡龍一個就要$60 所以想說巧克力應該很貴就沒問價錢了
    那時有試吃一個巧克力還不錯吃耶!
    有機會再來買^^
  • 我本來也想順便帶幾顆巧克力,
    不過因為沒辦法立刻回家,所以就沒有買,
    下次去要買來吃吃看。:D

    美食猛男阿一一 於 2010/04/14 13:11 回覆

  • Ray0523
  • 感謝板大的介紹^^..京站是臨時櫃到5月31日.我們6月1日會搬到台北車站2樓的微
    風.到時會有一系列的開幕活動唷.期待您的光臨和指教^^
    貝莉安特祝順心
  • 原來現在的京站是臨時櫃,
    如果有空一定會去看看,
    你們家的產品味道都很不錯,
    服務也很親切。^^

    美食猛男阿一一 於 2010/05/23 11:18 回覆

  • vzktkt
  • 很好