台北新店 京采飯店 拉斯維加斯海鮮百匯(上)(結束營業)~吃到飽就是要現點現做最京采

店名:京采飯店-拉斯維加斯海鮮百匯
地址: 台北縣新店市北新路三段207號

最近愛評網推出GSP優良服務的活動,
一時間網頁上佈滿琳瑯滿目的口碑卷,
其中有一張口碑卷讓阿一一眼睛一亮,
就是京采飯店拉斯維加斯海鮮百匯
身為包肥愛好者怎麼能不搶這張卷呢?

果然皇天不負愛吃人,於是星期一的晚上,
阿一一來到位於新店大坪林捷運附近的~
京采飯店

一走進大門眼前有個豪華水幕的,
就是這天摩拳擦掌大吃特吃的目的地~
拉斯維加斯海鮮百匯

進門前櫃檯人員就告知餐點區不能拍照,
阿一一只能大略拍一下用餐環境,
整個餐廳以黑色為主要色調,
加上昏暗的燈光營造出低調奢華的氣氛,
整間餐廳範圍很大,服務生也非常多,
每位動作迅速,態度親切有禮貌。

所有的餐點區種類非常豐富,
生菜沙拉區、冷盤區、日式料理區、燒烤區、
熱炒區、熱炒區、甜點區、飲料區
等應有盡有,
各區域都採取開放式的廚房設計,
能看廚師們辛勤的製作佳餚美食。

桌上擺著簡單的餐具,還有裝飲料的透明玻璃杯。

看到桌子上的小夾子嗎?
拉斯維加斯海鮮百匯提供很多現點現做的料理,
只要拿著夾子尋一圈,看到想下手的就大膽給它夾下去,
等下熱騰騰的餐點就送到你桌上。

桌上還有一張點菜單,提供一人一份的限量現做料理,
撕下想點的菜名夾上木夾,交給服務生就可以了。

喜歡品酒的人來這裡有福了,
紅酒、白酒、啤酒和香檳都能喝到飽,
先來杯香檳乾杯慶祝一下,
雖然阿一一不知道香檳的品質如何,
但入口細緻的氣泡感和葡萄清香,
喝起來真是暢快~~

吃包肥一定要先來個健康的生菜沙拉
(右下的紫色生菜只能說風味很獨特)。

京采的凱撒醬屬於清爽風格的
搭配輕脆多汁的生菜和起司粉,清爽又開胃。

鵝肝醬搭配小黃瓜一起吃,
讓原本濃郁的鵝肝多了清新風味,
味道也比較沒這麼膩。

接下來夾子霍霍向生魚片~
一盤超豐盛的綜合生魚片來到桌前。

前年第一次來吃的時候,覺得生魚片有點冷凍感,
這次來吃口感和味道都好很多,入口是豐富大海的鮮味,
但跟其他飯店Buffet相比,還有進步的空間。

握壽司就讓人非常驚豔,醋飯跟生魚片非常的融合,
幾乎感受不到魚肉的肉質,突然間就這麼融化在口中。

吃完生魚片,當然不能錯過能回本的生蠔。

生蠔有先經過去殼處理,搭配生菜和酸甜五味醬,
放在冰涼的貝殼器皿中。

拿起來大口咬下去,不會有討厭的腥味。
嘴裡只有滿滿鮮甜。

像這個在小卷中塞了米飯的料理,
也是很特別的冷盤小菜,
至於味道呢?還是外觀比較吸引人。

本來還想再去拿顆生蠔,
發現已經換上紅通通的螃蟹了。

打開蟹殼裡面還有蟹黃耶!
不過蟹黃偏硬,新鮮度和味道都走普普風,
阿一一心目中的包肥螃蟹No.1,還是華國飯店。

這時朋友端過來一個好大的鍋子,
服務生會幫忙在底下點火。

打開一看原來是壽喜燒
醬油醬汁中躺著新鮮的豬肉片,
要先等候一下才可以享用。

等時間過了差不多,服務生會幫你把蓋子拉起來,
豬肉仍保持原有的嫩度,
甜甜的壽喜燒醬汁也增添肉質的甜度。

接下來開始享受現做的限量料理,
首先是美麗的海鮮灌湯包

灌湯包外形像一顆大燒賣。

咬開薄薄的湯包外皮,
裡面有蝦、蟹肉條、雞肉等滿滿餡料,
加上鮮美的湯頭,味道真的很不錯!

吃完灌湯包,來碗八珍雪蛤羹漱漱口,
雪蛤是雌性蛤蟆的輸卵管上的脂肪,
在中國是歷史悠久的名貴藥材,明、清時被列為宮廷貢品,
素有「軟黃金」、「動物人參」之美譽,不知道滋味如何?

羹湯鹹中帶著淡淡酸味,芶芡感不會太重,
上面半透明的就是雪蛤,入口即化中有清爽的風味。

黃金玉子鰻
鰻魚由一圈金黃色的煎蛋包裹著,加上高湯與蔬菜,
煎蛋跟鰻魚化為一體,沒有一般蒲燒鰻的油膩,
只有甜美的味道。

造型小巧可愛的胡麻山藥海鮮一片山藥上擺上小鮮蝦與蝦卵,
有著山藥的脆與
海鮮的彈牙,邊咬能感受山藥的黏度和海鮮甜味,
是一道視覺味覺都很誘人的佳餚。

避風塘中蝦,盤中躺了兩隻大蝦

外皮炸得極為香酥,從頭到腳不用剝殼就能吃下去,
蝦子仍保留一些彈性,但肉汁若能多一點就更棒了。

看阿一一吃得油光滿面,回去要好好運動了~


除了上面限點一份的料理,
百匯中仍有很多盡情點到飽的餐點,
下一篇再來跟大家介紹
(其實是發文超過無名限制,只好分成兩篇)。

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作者介紹:美食猛男阿一一

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一般留言

  1. 很好
    你吃回本了
    生蠔大補!!
    版主回覆:(11/27/2010 03:04:25 PM)
    我還吃了兩顆,
    不過好像有點太補了:P

  2. 推+點點
    好想吃喔!但裡面有我怕怕的生魚~最後我還是沒勇氣標下~
    版主回覆:(11/27/2010 03:04:57 PM)
    因為他有限制要體驗的菜色,
    真的會比較麻煩

  3. 哈哈
    又是一篇吃到飽
    太令人羨慕了
    版主回覆:(11/27/2010 03:05:52 PM)
    工作疲累之餘就要好好的暴飲暴食一下:P

  4. 雖然生魚片閃閃動人~但我還是不敢吃~@@
    那個灌湯包好特別!
    版主回覆:(11/27/2010 03:11:02 PM)
    我也是第一次吃到灌湯包,好吃!!^^

  5. 怎感覺每樣都好好吃,特別是那個鵝肝醬和生魚片超誘人的。
    自從開始寫食記後,小虎常常強迫自己吃一些以前不太敢吃的東西(如鵝肝醬、海膽等
    等),真的吃了後才暗罵自己以前怎這麼笨,不懂吃這麼美味的東西=)
    感謝分享這種棒的食物。
    版主回覆:(07/23/2012 12:45:43 PM)
    我也是,越去嘗試才發現越多美味^^

  6. 我好想看2011.06.5幫我服務的員工喔
    在國球廳的員工

  7. 這家以前我去過 四次 還沒漲價
    菜色一樣很棒
    版主回覆:(07/23/2012 12:46:28 PM)
    這家以他的價位CP值真的很高
    不過聽說要轉型不提供吃到飽了

  8. 请问这家饭店还存在吗?
    版主回覆:(02/11/2014 10:31:31 AM)
    你好!飯店還在
    只是吃到飽餐廳改變營業方式

留言已關閉。