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地址: 台北縣新店市北新路三段207號


最近愛評網推出GSP優良服務的活動,
一時間網頁上佈滿琳瑯滿目的口碑卷,
其中有一張口碑卷讓阿一一眼睛一亮,
就是京采飯店拉斯維加斯海鮮百匯
身為包肥愛好者怎麼能不搶這張卷呢?
 

果然皇天不負愛吃人,於是星期一的晚上,
阿一一來到位於新店大坪林捷運附近的~
京采飯店


一走進大門眼前有個豪華水幕的,
就是這天摩拳擦掌大吃特吃的目的地~
拉斯維加斯海鮮百匯


進門前櫃檯人員就告知餐點區不能拍照,
阿一一只能大略拍一下用餐環境,
整個餐廳以黑色為主要色調,
加上昏暗的燈光營造出低調奢華的氣氛,
整間餐廳範圍很大,服務生也非常多,
每位
動作迅速,態度親切有禮貌。


所有的餐點區種類非常豐富,
生菜沙拉區、冷盤區、日式料理區、燒烤區、
熱炒區、熱炒區、甜點區、飲料區
等應有盡有,
各區域都採取開放式的廚房設計,
能看廚師們辛勤的製作佳餚美食。


桌上擺著簡單的餐具,還有裝飲料的透明玻璃杯。


看到桌子上的小夾子嗎?
拉斯維加斯海鮮百匯提供很多現點現做的料理,
只要拿著夾子尋一圈,看到想下手的就大膽給它夾下去,
等下熱騰騰的餐點就送到你桌上。


桌上還有一張點菜單,提供一人一份的限量現做料理,
撕下想點的菜名夾上木夾,交給服務生就可以了。


喜歡品酒的人來這裡有福了,
紅酒、白酒、啤酒和香檳都能喝到飽,
先來杯香檳乾杯慶祝一下,
雖然阿一一不知道香檳的品質如何,
但入口細緻的氣泡感和葡萄清香,
喝起來真是暢快~~


吃包肥一定要先來個健康的生菜沙拉
(右下的紫色生菜只能說風味很獨特)。


京采的凱撒醬屬於清爽風格的
搭配輕脆多汁的生菜和起司粉,清爽又開胃。


鵝肝醬搭配小黃瓜一起吃,
讓原本濃郁的鵝肝多了清新風味,
味道也比較沒這麼膩。


接下來夾子霍霍向生魚片~
一盤超豐盛的綜合生魚片來到桌前。


前年第一次來吃的時候,覺得生魚片有點冷凍感,
這次來吃口感和味道都好很多,入口是豐富大海的鮮味,
但跟其他飯店Buffet相比,還有進步的空間。


握壽司就讓人非常驚豔,醋飯跟生魚片非常的融合,
幾乎感受不到魚肉的肉質,突然間就這麼融化在口中。


吃完生魚片,當然不能錯過能回本的生蠔。


生蠔有先經過去殼處理,搭配生菜和酸甜五味醬,
放在冰涼的貝殼器皿中。


拿起來大口咬下去,不會有討厭的腥味。
嘴裡只有滿滿鮮甜。


像這個在小卷中塞了米飯的料理,
也是很特別的冷盤小菜,
至於味道呢?還是外觀比較吸引人。


本來還想再去拿顆生蠔,
發現已經換上紅通通的螃蟹了。


打開蟹殼裡面還有蟹黃耶!
不過蟹黃偏硬,新鮮度和味道都走普普風,
阿一一心目中的包肥螃蟹No.1,還是華國飯店。


這時朋友端過來一個好大的鍋子,
服務生會幫忙在底下點火。


打開一看原來是壽喜燒
醬油醬汁中躺著新鮮的豬肉片,
要先等候一下才可以享用。


等時間過了差不多,服務生會幫你把蓋子拉起來,
豬肉仍保持原有的嫩度,
甜甜的壽喜燒醬汁也增添肉質的甜度。


接下來開始享受現做的限量料理,
首先是美麗的海鮮灌湯包


灌湯包外形像一顆大燒賣。


咬開薄薄的湯包外皮,
裡面有蝦、蟹肉條、雞肉等滿滿餡料,
加上鮮美的湯頭,味道真的很不錯!


吃完灌湯包,來碗八珍雪蛤羹漱漱口,
雪蛤是雌性蛤蟆的輸卵管上的脂肪,
在中國是歷史悠久的名貴藥材,明、清時被列為宮廷貢品,
素有「軟黃金」、「動物人參」之美譽,不知道滋味如何?


羹湯鹹中帶著淡淡酸味,芶芡感不會太重,
上面半透明的就是雪蛤,入口即化中有清爽的風味。


黃金玉子鰻
鰻魚由一圈金黃色的煎蛋包裹著,加上高湯與蔬菜,
煎蛋跟鰻魚化為一體,沒有一般蒲燒鰻的油膩,
只有甜美的味道。


造型小巧可愛的胡麻山藥海鮮一片山藥上擺上小鮮蝦與蝦卵,
有著山藥的脆與
海鮮的彈牙,邊咬能感受山藥的黏度和海鮮甜味,
是一道視覺味覺都很誘人的佳餚。


避風塘中蝦,盤中躺了兩隻大蝦


外皮炸得極為香酥,從頭到腳不用剝殼就能吃下去,
蝦子仍保留一些彈性,但肉汁若能多一點就更棒了。
  

看阿一一吃得油光滿面,回去要好好運動了~
 

除了上面限點一份的料理,
百匯中仍有很多盡情點到飽的餐點,
下一篇再來跟大家介紹
(其實是發文超過無名限制,只好分成兩篇)。


阿一一豪華吃到飽紀錄:
JJ義式餐坊
新莊翰品酒店 怡情軒
歐華酒店 地中海牛肋排館
華國飯店 T Cube 多國自助餐
台北凱撒大飯店咖啡園二訪(地雷)
墾丁凱撒大飯店發現西餐廳
TELAMO帝拉摩義式餐廳
味‧集廚房Market Café(下)
味‧集廚房Market Café(上)
六福客棧福園廳
饗食天堂(內湖店、京站店)分析
老爺大酒店 Le Cafe咖啡廳(下)
老爺大酒店 Le Cafe咖啡廳(上)
二訪華國大飯店西紅柿咖啡廳(下)
二訪華國大飯店西紅柿咖啡廳(上)
饗食天堂(京站店)(下)
饗食天堂(京站店)(上)
偉克商人餐廳(下)
偉克商人餐廳(上)
台北晶華酒店栢麗廳
台北馥敦飯店日安西餐廳
華國大飯店西紅柿咖啡廳
內湖古斯特義式餐廳
美麗信花園酒店 青庭花園餐廳 (下)
美麗信花園酒店 青庭花園餐廳 (上)
台北凱撒大飯店咖啡園
康華飯店香榭廳
饗食天堂(內湖店)
喜來登飯店十二廚
福華飯店羅浮宮
台北101WASABI
澎湖百世多麗西餐廳
信義誠品泰市場
大溪花海農場梵谷之家西餐廳
台北國賓飯店明園西餐廳

美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • terry0912
  • 很好
    你吃回本了
    生蠔大補!!
  • 我還吃了兩顆,
    不過好像有點太補了:P

    美食猛男阿一一 於 2010/11/27 23:04 回覆

  • stk747
  • 推+點點
    好想吃喔!但裡面有我怕怕的生魚~最後我還是沒勇氣標下~
  • 因為他有限制要體驗的菜色,
    真的會比較麻煩

    美食猛男阿一一 於 2010/11/27 23:04 回覆

  • 悄悄話
  • cathy1113
  • 哈哈
    又是一篇吃到飽
    太令人羨慕了
  • 工作疲累之餘就要好好的暴飲暴食一下:P

    美食猛男阿一一 於 2010/11/27 23:05 回覆

  • kk339248
  • 雖然生魚片閃閃動人~但我還是不敢吃~@@

    那個灌湯包好特別!
  • 我也是第一次吃到灌湯包,好吃!!^^

    美食猛男阿一一 於 2010/11/27 23:11 回覆

  • rabbit38844
  • 怎感覺每樣都好好吃,特別是那個鵝肝醬和生魚片超誘人的。
    自從開始寫食記後,小虎常常強迫自己吃一些以前不太敢吃的東西(如鵝肝醬、海膽等
    等),真的吃了後才暗罵自己以前怎這麼笨,不懂吃這麼美味的東西=)
    感謝分享這種棒的食物。
  • 我也是,越去嘗試才發現越多美味^^

    美食猛男阿一一 於 2012/07/23 20:45 回覆

  • 阿達
  • 我好想看2011.06.5幫我服務的員工喔
    在國球廳的員工
  • cha30906110u
  • 這家以前我去過 四次 還沒漲價
    菜色一樣很棒
  • 這家以他的價位CP值真的很高
    不過聽說要轉型不提供吃到飽了

    美食猛男阿一一 於 2012/07/23 20:46 回覆

  • 訪客
  • 请问这家饭店还存在吗?
  • 你好!飯店還在
    只是吃到飽餐廳改變營業方式

    美食猛男阿一一 於 2014/02/11 18:31 回覆