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 店名:鍋饕精饌涮涮鍋(大直店)
 地址:台北市中山區大直街13號


上星期六颱風過門而不入,
讓即將步入夏季的溫度突然驟降不少,
趁著天冷的好機會,
阿一一跟朋友來到大直捷運站附近的~
鍋饕精饌涮涮鍋


走進大門先看到大大的日本酒桶,
感覺就很有氣勢。


一入座桌上已擺好菜單與簡單餐具,
服務生立刻送上湯底和蔬菜配料盤。


湯底部分,除了原味湯頭,
也提供蕃茄、味增、泡菜、麻辣四種風味湯底,
還有少見的藥膳養身湯底,
包括:通天草、冬蟲夏草和何首烏
都能加價更換。


主料的肉品選擇也很豐富,
從平價的190元鮮雞肉鍋,
到高價位的800元鍋饕御品牛肉鍋
(都不另外加收服務費)
並提供多種獨特的肉品,
例如:波爾多紅酒牛肉鍋TORO級黑豚頰肉鍋等,
可以依自己的喜好和預算來點選
(如果中了樂透就能嘗嘗800元的滋味了~)。


喜歡海鮮的人也有很多選擇,
想同時享受山珍海味也有雙拼鍋。


當然阿一一眼睛很快就瞄到了好康,
菜單中有店長嚴選超值夯鍋,
價格都比原價便宜不少,
是體驗頂級好肉的最佳選擇。


除了菜單上的優惠,
牆壁黑板上也有近期的優惠方案。


點好餐來看一下用餐環境,
餐廳內使用了黑色系的家具,
牆上掛著許多不同風格的藝術品,
加上頭頂上明亮的燈光,
營造出沈穩舒服的用餐氣氛。


有一面牆是用排排站的酒瓶當作裝飾,


自助式的醬料區
提供多種醬料讓你自由搭配,
但因為鍋饕的原味湯頭很棒,
這次阿一一都沒有多沾醬料。


飲料區,有提供飲料和冰沙。


還有熱飲的茶包和一些小零嘴,
容易受潮的零嘴保存很用心,
吃起來都非常的酥脆可口。


一定要有的冰淇淋,
因為冰櫃上沒有標出品牌,
所以阿一一回家上網查了一下,
是來自馬來西亞的布拉芙冰淇淋
難怪裡面有一種口味很神奇,
有椰奶和熱帶水果的香味,
真的是獨特又好吃。


涮肉前先來嚐嚐看湯頭如何,
一喝好甘甜的風味,甜中散發著昆布香,
喝完不會有口乾舌燥的不自然感,
原來他們的湯頭是用昆布及豬大骨,
以及各種蔬果所熬煮而成的,
沒有添加任何人工調味料,
拿來涮肉和煮青菜都很適合,
不用另外沾醬就又香又好吃。


蔬菜配料以天然食材為主,
提供的東西滿豐富的。


裡面還放了一般涮涮鍋很少見的~
紅棗、菱角、蓮子


附餐有滷肉飯、烏龍麵和冬粉可以選,
看網友對滷肉飯評價不錯就點點看,
滷肉中有些肥肉,但入口即化沒有噁心感,
滷汁味道也是香而不過油,
可惜這天的飯煮得過於軟爛,
即使有好滷汁吃起來還是普普。


終於要開始大涮特涮了!!


愛撿便宜的阿一一點了無骨牛小排鍋(300元),
加十元又多一盤肉,一次可以好好的吃個夠,
看那粉嫩的肉色,我已經迫不及待了~~


放在鍋中涮幾下就能享用了,
入口肉質嫩中帶點彈性,
每咬一口都有甜美的肉汁,
加上湯頭的迷人昆布香,
真的太幸福了!


多人來的好處就是能吃到不同的肉,
所以阿一一準備來搜刮其他人的肉,
將牛肉預先浸泡在紅酒中,
閃耀誘人肉色的紅酒牛肉鍋(特價280元)。


除了牛肉本身的甜味,
細細品嚐會感受到紅酒的香氣,
不過口感上還是比較愛我的牛小排。


很有份量的飽飽牛肉鍋(特價290元),
使用的是脂肪量很少的嫩肩部位,
能攝取到優質的蛋白質。


肉質緊實並保留一些肉汁,
但因本身油花很少,
跟其他牛肉相比會比較乾。


吃完牛來吃吃豬吧!
培根豬肉鍋(200元)。


第一眼看到會想說油花這麼多,
吃起來會不會很噁心,
但涮過一吃才證實是多慮了,
豐富油花入口增添了嫩度,
加上經過清甜的昆布湯頭洗禮後,
吃起來充滿不膩的豬肉甜味。


聽名字就覺得很高級的~
TORO級黑豚頰肉鍋(特價280元),
因為這種肉煮過後比較容易散掉,
服務生隨肉會附上撈網。


涮過後肉變得小小的,
外表看似不起眼,
但一咬怎麼會這麼有彈性,
彈牙中還多了點脆脆的口感,
小小一片肉汁卻很豐富,
不愧是TORO級的豬肉。


這次都沒有點海鮮鍋,
想嘗嘗海味的我們,
聽了服務生的建議點了一盤蛤蜊(100元),
當蛤蜊上桌時眾人眼睛一亮。


蛤蜊大小幾乎要跟湯杓一樣大了。


不但外殼大,內在更是飽滿,
大顆蛤蜊肉就像裝了鮮美汁液的容器,
一咬下鮮甜的湯汁瞬間流到口中,
只能說大呼過癮阿!!


現在店裡還有舉辦用餐打卡的活動,
只要在店裡拍攝用餐照片,
再上傳到鍋饕的Facebook,
下次用餐來就多一盤培根牛肉或豬肉。


好喝不用另外沾醬的原味湯頭,
品質有水準又獨特的肉品食材,
還有服務生親切迅速的服務,
不時會主動詢問是否要加湯,
鍋饕精饌涮涮鍋
讓阿一一度過溫暖又滿足的一餐,
下次要帶愛吃涮涮鍋的一一媽來享用。
 
 
 
 

美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • juishanchang
  • 推1~
    ㄟ~阿一一也去吃了呀!很不錯吃吧!
    只可惜上回只有帶兒子一起,沒辦法吃到多種肉品,下回再揪團去吃^^q
  • 吃完這次,我也想再去!!
    我下次去想點蛤蜊鍋,哈哈!:D

    美食猛男阿一一 於 2011/06/01 22:31 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推2
    下雨天吃火鍋很舒服捏
    這家看起來好讚喔:D
  • 湯頭肉品都滿不錯的,
    尤其是超大蛤蜊一定不能錯過^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/01 22:32 回覆

  • fencertw
  • 推~
    區區八百元,以阿一一的財力那需要中樂透才吃呢?走明天你就請我吃!
    哇哈哈~
  • 那我要先省吃儉用幾天XD

    美食猛男阿一一 於 2011/06/01 22:34 回覆

  • irene521
  • 推+1
    這家的評價很好說
    可惜我還沒有時間去吃
    價格上也不算太貴
    我最有興趣的是波爾多紅酒牛肉鍋
    最後的打卡活動很超值^^
  • 紅酒牛肉真的吃得到紅酒香,
    是別處吃不到的獨特肉品:)

    美食猛男阿一一 於 2011/06/01 22:41 回覆

  • ashin303

  • 用餐打卡這活動感覺不錯耶 讚
    看了介紹,也想吃鍋類了
  • 打卡的活動讓人多了二訪的慾望:D

    美食猛男阿一一 於 2011/06/01 22:46 回覆

  • vanessa0708
  • vanessa推推
    哇..我也超久沒去吃火鍋
    看完後又勾起我貪吃的慾望
    尤其是那盤超大的蛤蜊看的我眼睛直發亮
    肉質圓潤又飽滿一看就知道很新鮮^^
  • 這裡的蛤蜊真的超推的
    因為個頭大 湯汁也特別的多^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 08:41 回覆

  • she90286
  • 我喜歡那個牛小排加十元的方案
    哈~吃肉吃到飽
    蛤蠣這麼有誠意阿 好大顆唷
  • 多加十元就多一盤好肉
    好吃又划算:D

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 08:46 回覆

  • dearmoai
  • 鍋饕精緻涮涮鍋真的超好吃的啊!!

    吃過伊次我還念念不忘耶~
  • 好吃好吃!下次還想去吃^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 08:52 回覆

  • jjjjj914
  • 推~
    店家還辦活動,
    上傳fb送禮物,
    真是不錯的行銷手法^^
  • 店家有巧思 我們也多了口服:)

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:02 回覆

  • joanyu0723


  • 湯頭看起來很不錯 還可以加何首烏
    拍照送肉這點促銷還蠻有創意的
    喬安
  • 從菜盤 肉品 湯頭都能看到店家的用心^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:12 回覆

  • claire630530
  • 推~~
    這間離我不遠~蛤仔好吸引我喔^^
  • claire有機會也可以去嘗試那大顆的蛤仔:D

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:19 回覆

  • ppcpp666
  • 午青拉~
    感覺食材都很新鮮:)
    好喝的湯底肉片不用沾醬就可以很香~
    推~
  • 好湯頭可以帶出食材的鮮味:)

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:23 回覆

  • terry0912
  • 想去回味了!!
    好久沒吃這間

    打卡正夯!!
  • 泰瑞可以再找時間去回味一下^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:30 回覆

  • jsay67892001
  • 我敢保證真的好吃,我上次全家去吃過,員工態度很好,東西真的好吃,好吃,好吃,不好
    吃你找我都沒關係! 小蔡
  • 哈!看來你應該來吃過很多次^^

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 09:31 回覆

  • cherry0516
  • 不用服務費聽起來就粉優
    肉片看起來還蠻新鮮的
  • 這家的肉質很不錯
    很多是別家店吃不到的特別肉品:)

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 12:45 回覆

  • qoqo4632

  • 蛤蜊好飽滿
    通常火鍋店的滷肉都不是很優
    而且搭火鍋料沙沙很不能適應說
  • 我一般都會點麵或冬粉,
    這次是看網友評價就試試滷肉飯,
    滷汁真的滿不錯的,可惜這次的飯不優~

    美食猛男阿一一 於 2011/06/02 23:15 回覆

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