公告版位

地址:台北市松山區光復北路60巷17號


最近平常聚會的教會附近,
博仁醫院旁的小巷子裡,
悄悄開了一家新的義大利餐廳,
感謝店家的試吃邀約,
阿一一來到這家~Ascolta 玩味廚房

 

大門邊設了一個露天座位,
如果天氣涼爽的時候,
在戶外用餐享受清風徐徐吹來,
好不愜意阿!



黑板上寫了主廚推薦,
讓第一次來的人有所參考,
店內不但提供免費無線上網
而且一律免服務費



一踏入店內,
在溫暖黃色燈光的照射下,
身心彷彿都放鬆了起來。



這張是等下午人比較少時拍的,
剛來時旁邊正好有人在聚餐,
大家都開心的聊天享受美食,
卻不會過於吵雜,
讓阿一一也感染到歡樂的氣息。



牆壁上的凹槽中擺了幾本藝術雜誌,
可以作為裝飾,若無聊也能拿來翻閱。



整排落地窗的設計,
能感受自然光的慢慢灑落。



一入座桌上已擺好餐具,
服務生送上檸檬水和菜單。



即使不收服務費,
服務生仍會不時來幫你加水。



店裡提供餐點以義式料理為主,
包括多種義大利麵和燉飯,
想吃不一樣的有排餐美式早餐能選擇,
另提供三明治等輕食給不想吃太多的人,
主餐價位在160~330元之間,
輕食價位在50~100元之間,
詳細菜單請參考餐廳facebook



點選主餐可加價升等套餐,
加120元可享湯、麵包、沙拉、前菜、甜點和飲料,
加80元則能從以上六種附餐中任選三樣



首先上桌的是和風野菜沙拉
中間小小塊是醃漬過的蕃茄,
使用的醬汁味道不會太強烈,
細膩的酸味帶著一點梅子香,
搭配清脆的蔬菜爽口又開胃。



這天的本日例湯是南瓜濃湯


只用南瓜、地瓜、洋蔥和蔬菜熬煮,
不加其他的調味料,
濃郁口感中散發南瓜蔬菜的甜味,
對重口味的人來說可能會有點淡,
但自然健康的味道不就是這樣嗎?



麵包包括楓糖可頌法式香蒜麵包


可頌外皮非常的酥,在嘴中慢慢咀嚼,
能感受到淡淡的楓糖香。



來到玩味廚房絕對不能錯過的前菜
店裡非常推薦的招牌鎏金節翅
一上桌大份量的金黃色外觀,
瞬間就吸引了大家的目光。



這是一道很不一樣的料理,
阿一一推測是先把雞肉剝下,
包在骨頭塗上裹衣再拿去炸。

咬下香酥的外皮是鮮嫩的雞肉,
多汁的肉質吃完讓人吮指難忘,
把肉吃完剛好剩下一支骨頭,
漫畫肉的fu~



羅勒香烤杏鮑菇
大塊的杏鮑菇充滿彈性,
一咬下豐富汁液在口中爆開,
加上羅勒的香氣更添風味。



焗烤蒜茸雞胗盅
一般餐廳大多都是提供焗烤田螺,
但進口的田螺罐頭多有一股藥水味,
因此玩味廚房的主廚就使用在地食材,
研發出這道獨特前菜。



用紅酒浸泡兩個小時後,
原本偏硬的雞胗會變為柔軟,
加上黑胡椒醬汁焗烤後,
口感就變成像田螺一樣,
真的是太神奇了!



吃完令人驚喜的前菜,
主餐也開始陸續上桌,
白酒蛤蜊義大利麵(180元),
每顆蛤蜊都新鮮而多汁,
給的份量也很有誠意,
搭配清甜的蘆筍和花椰菜,
營養又豐富。



牛肝蕈野菇燉飯(180元),
使用長米的燉飯不會過於軟爛,
包裹著不膩的奶油醬汁,
跟多汁的菇菇大口吃下去,
真是滿足阿~~



在服務生的建議下,
阿一一點了一盤每日限量的~
主廚海鮮義大利麵(220元)。



鮮美的海鮮環繞在義大利麵周圍,
由麵撐起的山頂上放了一顆大干貝,
蝦子也貼心的幫你剝好殼,
美麗的外型真讓人按耐不住。



一盤義大利麵要好吃,
除了醬汁,麵煮得好不好也是重點之一,
這裡的義大利麵軟硬剛剛好,彈牙又入味,
清炒的醬汁加了羅勒和大蒜來提味,
吃進嘴裡是滿滿大海的鮮味。



使用立頓金色紅茶茶包的熱紅茶


當然最後還有期待的甜點,
誘人的焦糖烤布蕾



敲破脆脆的焦糖,
底下是嫩嫩的烤布蕾,
隨著甜蜜的糖片融化在口中,
迷人的蛋香也隨之散發出來。



熔岩布朗尼
沒有七見櫻堂布朗尼那樣濃郁,
但巧克力的苦甜香順口不膩。

 

本來還想說不是熔岩巧克力,
怎麼沒有熔岩呢?
一直吃到中間時,
哇!巧克力醬終於慢慢流下來了。



蘋果千層派
上面看似冰淇淋,其實是冷凍鮮奶油,
因為冰淇淋就是使用奶油製作的,
但仍需要加乳化劑等人工添加物,
所以玩味的主廚決定使用自然的鮮奶油,
冰涼的鮮奶油口感細緻而不膩,
跟香酥酸甜的蘋果派一起享用,
感覺好幸福阿!



舒服悠閒的用餐環境,
不收服務費卻貼心迅速的服務,
使用新鮮食材用心製作的料理,
Ascalta 玩味廚房
讓阿一一每一口都充滿驚喜和滿足。 

 

餐廳官網 http://zh-tw.facebook.com/ascooltafans

即日起起至100/04/30止~
凡於線上預約訂位~來店消費任一主餐~
即加贈"招牌鎏金節翅"或"焦糖奶酪"一份!!!

 

美食猛男阿一一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • juishanchang
  • 推1~
    這家料理看起來頗精緻的呢!
    小珊珊尤其想吃那個燉飯,有阿一一鑑定過我可以也來去嚐嚐^^q
  • 燉飯滿不錯的,
    味道剛吃不重,
    但再吃卻很有味道。:)

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 07:09 回覆

  • qoqo4632

  • 又有一家好店了!
    新店果然不一樣 什麼都好新好漂亮 哈哈
    好羨慕阿一一喔>口<
  • 能吃到這麼多驚喜的美食,
    真的好幸福阿!!:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 07:14 回覆

  • irene521
  • 推4
    呵呵,這道焗烤蒜茸雞胗盅讓我感到很特別呢,
    為了跟大家區別研發出這款,
    還真的頗有吸引力
  • 雖然小小的前菜,
    卻能看到主廚的用心。^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 07:18 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推5+點
    好特別的流金節翅和焗烤蒜茸雞胗盅~
    凱西愛吃義大利麵~真想吃一口:D
  • 凱西有機會也能來吃吃看,
    記得不要錯過前菜。:)

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 07:23 回覆

  • machisan
  • excellent restaurant. i would like to have it.
    especially the pasta with white wine sauce.
  • and many fresh seafood :D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:05 回覆

  • evalilycoco
  • 這次居然是牛肝蕈野菇頓飯比較吸引我
    天熱就是想吃比較下飯的食物!
  • 哈!很多人都對燉飯比較感興趣
    因為豐富的菇菇 讓人吃了開胃又健康^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:07 回覆

  • kk339248
  • 感覺吃了好多東西~@@
    那燉飯好吸引我~:D!
  • 因為有三個人一起去吃
    套餐吃下來就能分享到很多不同餐點:)

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:11 回覆

  • s3898433
  • 小潔推7~^^
    阿一一這篇的照片看起來好夢幻喔!!
  • 看到好吃的東西
    相機拍起來也變得夢幻不少:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:14 回覆

  • claire630530
  • 推~推!!
    就在我公司旁邊巷子,改天也去吃吃看!
    前菜非常吸引人~!
  • 他的前菜真的很有特色
    很多都是第一次吃到的菜色
    新奇又好吃^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:15 回覆

  • stk747
  • 推10+點點
    義大利麵要清炒煮得美味很不容易~
  • 對阿!要用白酒逼出海鮮的鮮味
    看似簡單 但要做得好吃卻不簡單

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:17 回覆

  • she90286
  • 突然覺得我又好久沒吃義大利麵了
    我又嘴饞了
    謝謝推薦喔
  • 有機會可以吃吃看
    最近網路訂位還有優惠^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:18 回覆

  • nicoletop1

  • 那幾盤小菜都好吸引我耶
    最後的蘋果千層也是^^
  • 除了主餐 前菜甜點也都很用心:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 09:30 回覆

  • beauty31083
  • 價格不貴,看起來也挺精緻的!!
    燉飯比較吸引我耶
  • 以這個價位
    在份量和精緻度上都非常超值
    吃完這次已經決定下次再訪的時間了^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 10:47 回覆

  • fencertw
  • 推~
    拍得真好~每一道看起來都很美味~
    話說招牌鎏金節翅看起來真得很特殊~
  • 感謝小宇的鼓勵
    鎏金節翅的外型還滿特別的
    吃完剛好剩下一支骨頭
    而且肉質超嫩的:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 10:59 回覆

  • tsaiyodo
  • 阿一一好好喔!還能受邀!!

    很用心的主廚,下次帶我姐去吃

    大推~
  • 要感謝店家的邀約
    讓我能嚐到驚喜的料理^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/15 11:04 回覆

  • 若若
  • 那個海鮮我喜歡~
  • 蛤蜊又鮮又多汁,好吃!!:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/16 14:43 回覆

  • ashin303

  • 鎏金節翅看起來好讚唷!
  • 好吃又獨特的小前菜,
    我也是第一次吃到^^

    美食猛男阿一一 於 2011/04/16 15:05 回覆

  • 唐小晏
  • 我去吃過了~~真的很好吃耶!!! 我點了焗烤白醬奶油雞肉燉飯~乍看普遍的料理~不過
    吃下去奶油味濃而不膩~雞肉和燉飯的組合也很到位!阿一推薦真的很不錯耶!
  • 焗烤雞肉燉飯也是我很想嘗試的餐點,
    聽你的推薦,下次去就決定點這道了!!:D

    美食猛男阿一一 於 2011/04/18 22:20 回覆